شوربات

أنواع الشوربة في رمضان

أنواع الشوربة في رمضان تعد الشوربة من أكثر الأكلات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويحرصوا علي تناولها بصفة مستمرة وذلك لأنها تلعب دور كبير في تعويض كمية السوائل التي يفقدها الإنسان طوال فترة صيامه ولذلك فهي تعتبر من المقبلات الأساسية طوال شهر رمضان الذي لابد ألا تخلو السفرة منها، وقد تتنوع الشوربات بشكل كبير وسوف نتناول بعض أنواع الشوربة في رمضان التي من الممكن أن يتم تجهيزها في شهر رمضان الكريم  مثل شوربة الشعرية وشوربة العدس وشوربة الفطر بالكريمة.

أنواع الشوربة في رمضان

مكونات عمل شوربة الشعرية بسهولة :

  • كوب واحد فقط من الشعرية .
  • ثمرة بطاطس
  • جزرة واحدة
  • ربع كوب من البسلة الخضراء
  • ملعقتان زيت
  • مكعب ماجي
  • كوبان من الماء الدافئ

طريقة اعداد وصنع شوربة الشعرية:

  • نقوم في البداية بتسخين الزيت في وعاء ونضع به الخضار بعد أن يتم فرمه بشكل جيد، ونقوم بإضافة الشعرية ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتي يصبح لون الشعرية ذهبي .
  • نضع بعد ذلك الماء ومكعب مرقة الدجاج ونغلي جميع المكونات بطريقة جيدة لمدة تصل لحوالي عشر دقائق حتي تتجانس الشوربة ونقدمها وهي ساخنة في أطباق التقديم.

مكونات عمل شوربة العدس:

  • كوب واحد فقط من العدس الأصفر.
  • بصلة متوسطة يتم فرمها.
  • ملعقتان زيت زيتون .
  • ملعقة كمون.
  • ثمرتان بطاطس.
  • ثمرة واحدة فقط من الجزر .
  • رشة ملح.
  • عصير ليمون .
  • خبز يتم تحميصه بطريقة جيدة.

طريقة عمل شوربة العدس :

  • نقوم في البداية بتسخين زيت الزيتون في وعاء ونضيف له بعد ذلك البصل الذي تم فرمه ونقلب المكونات حتي يصير لونها ذهبي، نضع بعد ذلك العدس مع البصل لفترة تصل لحوالي دقيقتين ونقوم بإضافة الجزر مع البطاطس عقب تقطيعها لمكعبات ذات حجم متوسط ثم نضيف علي هذه المكونات الملح والكمون ونقلب هذه المكونات بشكل جيد.
  • ثم نضيف بعد ذلك لهذه المكونات الماء ونترك المكونات تغلي لفترة تصل لحوالي ربع ساعة وذلك حتي يستوي العدس ونقوم بإضافة عصير الليمون الشوربة عقب نضج العدس ونقوم بوضع قطع الخبز المحمصة في أطباق التقديم علي الشوربة.

مكونات عمل شوربة الفطر بالكريمة :

  • كوب واحد فقط من الفطر
  • بصلة ذات حجم متوسط
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل اسود
  • كوب من الكريمة المعدة للطبخ جاهزا
  • ملعقتان زيت
  • كزبرة خضراء
  • ربع كوب واحد فقط من الماء
  • مكعب من مرقة الدجاج

طريقة إعداد شوربة الفطر بالكريمة :

  • نقوم في البداية باحضار وعاء ونسخن به الزيت ونضع البصل الذي سبق فرمه وذلك حتي يذبل لونه ويتغير للون الذهبي ونضيف بعد ذلك للبصل الفطر ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود مع إضافة ربع كوب الماء ومكعب ماجي لجميع الخليط السابق وننتظر لحوالي دقيقتين ونضع بعد ذلك الكريمة وننتظر حتي تغلي المكونات السابقة ونقوم بعد ذلك بتزيين شوربة الفطر مع الكريمة بالكزبرة الخضراء .

مكونات عمل شوربة لسان العصفور:

  • كوبان فقط من مكرونة لسان العصفور.
  • ملعقتان سمن أو زيت حسب الرغبة.
  • رشة ملح
  • فلفل أسود.
  • ماء دافيء أو شوربة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور:

  • نحضر الوعاء ونضع به السمنة أو الزيت حسب الرغبة ونقوم بعد ذلك بوضع بوضع مكرونة لسان عصفور ونقلبها جيدًا حتي يصبح لونها ذهبي.
  • نضيف بعد ذلك الشوربة والملح والفلفل وننتظر حتي يكتمل سواها ونضعها في الأطباق الخاصة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى