وصفات مطبخنا

اضرار الاندومي وطرق بديلة لها

اضرار الاندومي مع ظهور أكلة الاندومي في الكثير من البلدان العربية في الآونة الأخيرة حرص الكثير على تواجدها بصورة أساسية بين الوجبات بل وهناك الكثير من الأطفال الذين يرغبوا في تناولها بصورة دائمة بل بدون أو يتم تسويتها في الماء مما يشكل خطر كبير على صحتهم مما يزعج الأمهات ويسبب لهم الضيق، بل وعلى الجانب الآخر ترهق ميزانية الأسرة ولا تشعر الفرد بالشبع، ولكن نقدم لكِ اليوم عزيزتي ربة المنزل بعض من اضرار الاندومي مع طرق بديلة لها يمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة وبدون اي خطر على صحة أفراد أسرته فتابعينا في السطور التالية.

اضرار الاندومي

اضرار الاندومي وطرق بديلة لها 1

تحتوي الاندومي على مكرونة او ما يطلق عليها نودلز مصنعة بطريقة ما بحيث يتم نضجها خلال عدة دقائق ثم يضاف لها مرق اللحم او مرق الدجاج مع قليل من الخضروات ثم تقدم هكذا، حيث ظهرت الاندومي لأول مرة في دولة اندونيسيا من خلال تحضيرها بمرق الدجاج وفيما بعد تم تداولها على نطاق واسع بل وأصبحت بمختلف الإضافات مثل الخضروات والروبيان وصوص الصويا وغيرها الكثير من الإضافات.

ولكن فيما بعد أشيع عن تلك النودلز إنها تسبب بعض الأمراض في الجهاز الهضمي خاصة عند إضافة الزيت الخاص بها فهو يظل مخزن لفترات طويلة مما يؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم بل ويسبب الشعور بالحموضة مع تغيير في رائحة الاندومي مما جعل الكثير يتراجع عن تناولها.

طرق بديلة لتحضير الاندومي في المنزل

ولكن يمكنك سيدتي تقديم الإندومي لاطفالك ولكن بطرق منزلية بسيطة وبدون إدخال أي مكونات ضارة للجسم وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
  • لتر من مرق الدجاج او اللحم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • نصف ثمرة من البصل المفروم.
  • ملعقتين من الزيت.
  • قليل من بهارات الدجاج والمالي والفلفل الأسود.

اضرار الاندومي وطرق بديلة لها 2

خطوات التحضير

في البداية نقوم بوضع مرق الدجاج على النار ونتركها حتى تغلي ثم نضيف لها كمية المكرونة ونتركها لعدة دقائق حتى تنضج تماماً ثم نضيف لها كمية البهارات مع الكاري ومكعب مرقة الدجاج والفلفل الأسود وفيما بعد نقوم بوضعها في طبق التقديم هكذا ساخنة وبالصحة والعافية.

طريقة عمل الإندومي البيتي بالخضار

أما عن طريقة عمل الإندومي البيتي بالخضار فهي بسيطة وسهلة للغاية ولا تكلفك سيدتي سوى جنيهات قليلة بل وتغنيك عن الاندومي التي تباع في الخارج بل تكون ذات قيمة غذائية مضاعفة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

  • ربع كيلو من البازلاء.
  • ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • ثمرتين من البطاطس.
  • ثمرتين من الجزر.
  • ثمرتين من الكوساء.
  • نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
  • قليل من البهارات والملح والفلفل الأسود.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • لتر من مرق اللحم.

طريقة التحضير

في البداية نقوم بأخذ كمية مرق اللحم ونضعها على النار حتى تغلي ثم نضيف لها كمية الخضروات المتنوعة من بازلاء وفاصوليا خضراء بعد تقطيعها إلى أجزاء صغيرة الحجم، ثم نقطع ثمرتين البطاطس والكوساء والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف إلى مرق اللحم وتترك حوالي عشرين دقيقة.

وفيما بعد نضع المكرونة مع المزيج السابق ونتركها حتى تنضج لمدة عشر دقائق وتضاف لها البهارات ومكعب مرق الدجاج ومختلف التوابل وتقدم هكذا بالكامل في طبق التقديم وبالصحة والعافية.

أما في حال الرغبة في تناوله مع مكعبات الدجاج فيمكن أن يتم تقطيع لحم صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف مع الخضروات أثناء مرحلة النضج الاولى وتقدم هكذا مع المكرونة، أو يضاف لها مكعبات اللحم الضاني حسب ما هو متوافر لديك سيدتي في المنزل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى