وصفات مطبخنا

اكلات مصرية جديدة فتكات بأبسط الطرق وأكثرها توفر في البيت

نتعرف اليوم على اكلات مصرية جديدة فتكات بسيطة ومميزة ففي ظل الانفتاح الثقافي الذي نعيش بين طياته من جراء تطور الأجهزة الإلكترونية التي جعلت العالم عبارة عن قرية صغيرة تنوعت الأكلات بصورة كبيرة وظهرت الكثير من الوصفات التي لم تكن معروفة من قبل بل وأصبحت تقدم في كثير من المطاعم وتتوسط الكثير من الموائد، لذلك عملنا على تجميع بعض من تلك الوصفات حتى توفر عليكِ سيدتي الوقت والجهد عند التفكير في قائمة الطعام الأسبوعية. 

قائمة اكلات مصرية جديدة فتكات

إليك عزيزتي ربة المنزل قائمة اكلات مصرية جديدة فتكات يمكنك اختيار ما يناسبك منها وتقديمها كوجبة غداء او عشاء خفيف، فنجد على سبيل المثال:

  • حواوشي البسطرمة والبيض.
  • البيض الاومليت بالجبن الرومي.
  • كانيلوني باللحم المفروم.
  • كريب شاورما الدجاج.
  • ملوخية بالجمبري.
  • كاساديا الدجاج.
  • لازانيا باللحم المفروم.
  • أصابع البطاطس بالجبن الموزاريلا.
  • بيتزا الباذنجان.
  • البطاطس المشوية.
قائمة اكلات مصرية جديدة فتكات
قائمة اكلات مصرية جديدة فتكات

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفروم

  يعتبر الكانيلوني ضمن الأكلات المصرية الجديدة التي ظهرت مؤخراً وانتشرت بصورة كبيرة في مختلف المطاعم والفنادق وأصبحت تقدم بمختلف الحشوات مثل اللحم المفروم والسبانخ كذلك الجبن الشيدر والزيتون، حيث يمكنك سيدتي تحضيرها باللحم المفروم من خلال إحضار المكونات التالية:

  • نصف كيلو دقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ثمرة من البصل.
  • ثمرتان من الفلفل الملون.
  • مكعب من الزبدة.
  • ملعقة من الزيت.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
  • ملعقتين من معجون الطماطم.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط الدقيق مع الماء والملح والفلفل في محضر الطعام ثم نحضر مقلاة واسعة مستطيلة الشكل نضع بها ملعقتين من الزيت وتترك على النار.
  • نقوم بسكب جزء من خليط الدقيق وتترك حتى يتماسك ثم يقلب على الجهة الأخرى ويرفع في صينية حتى يبرد وهكذا تكرر تلك الخطوة مع الكمية المتبقية.
  • في مقلاة واسعة نضع مكعب الزبدة مع البصل المفروم ثم نقلب لعدة دقائق بعدها نضيف كمية اللحم المفروم مع الفلفل ونستمر بالتقليب حتى تنضج كافة المكونات نضع معجون الطماطم.
  • نقوم بفرد شرائح الكانيلوني ونضع بداخلها كمية من اللحم وتلف على شكل رول ثم ترص في صينية مدهونة بالزبدة بحيث تلتصق ببعضها البعض.
  • نضع على الوجه كمية الجبن الرومي والموزاريلا بطريقة متساوية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب وتقدم هكذا ساخنة مع سلطة الكول سلو وكريمة المشروم وبالصحة والعافية.

طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموزاريلا

  يعشق الأطفال تناول أصابع البطاطس بالجبن الموتزاريلا لذلك يمكنك عزيزتي الأم تحضيرها في المنزل مقرمشة وهشّة كما تقدم في كثير من المطاعم بكل سهولة، حيث يتم إحضار المكونات التالية:

  • نصف كيلو من البطاطس.
  • ربع كوب من البقسماط.
  • ملعقتين من الدقيق.
  • بيض.
  • أصابع موزاريلا.
  • قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودرة والبصل البودرة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم توضع في ماء مغلي حتى تنضج تماماً ثم ترفع في مصفاة وتترك حتى تبرد قليلاً.
  • نقوم بهرس البطاطس في بولة زجاجية عميقة ونضيف إليها نصف كمية الدقيق مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والكمون ثم تعجن حتى تتماسك.
  • يتم تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نضع أصابع الموزاريلا داخلها وتغلف بالبطاطس حيث توضع في البيض المخفوق ومن ثمّ البقسماط.
  • في وعاء عميق نضع كمية من الزيت وبعد أن يسخن نقوم بإضافة أصابع البطاطس وتترك حتى يصبح لونها ذهبي ثم ترفع على ورق المطبخ وتزين بأوراق البقدونس وتقدم مع السلطة الخضراء ورقائق الدوريتوس المقرمشة وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى