حلويات

طريقة عمل كيك البسكويت وموس المانجو بأقل التكاليف وأسهل الطرق

كيك البسكويت وموس المانجو بطريقة سهلة عبر موقع المطبخ المصري حيث تحتار الكثير من ربات البيوت في عمل أفضل أنواع الحلوى التي ترضي جميع أفراد الأسرة وفي نفس الوقت تكون سهلة وخفيفة وذات طعم لذيذ مثل التي تقدم في الخارج، ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك ترغب الأم في توفير نوع من أنواع الحلوى تكون بديلاً عن الكعك والبسكويت الذي يقدم في عيد الفطر، ولذلك نقدم لكِ عزيزتي اليوم طريقة عمل كيك البسكويت وموس المانجو اللذيذ الذي يتوافق مع درجات الحرارة المرتفعة وفي نفس الوقت سهل التحضير وذلك في السطور التالية.

كيك البسكويت وموس المانجو

طريقة عمل كيك البسكويت وموس المانجو بأقل التكاليف وأسهل الطرق 1

تتشابه طريقة عمل كيك بسكويت وموس المانجو مع التشيز كيك بصورة كبيرة فيما عدا اختلاف بعض المكونات، التي يمكنك سيدتي استبدالها بأخرى حسب المتوافر لديك أو حسب رغبتك فهي تعد ضمن انواع المثلجات وفي نفس الوقت تضم عدد من الفاكهة والبسكويت والكريم كراميل، فهي متعددة الطبقات وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

الطبقة الاولي

  • خمسة اكياس بسكويت السادة.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • ربع كوب من اللبن.
  • ربع كوب من السكر.

الطبقة الثانية

  • ثلاثة أكواب من اللبن.
  • كيس ونصف من الكريم كراميل.
  • قليل من السكر.
  • قليل من الفانيليا.

الطبقة الثالثة

  • كيس ونصف من الكريم شانتيه.
  • كوب من المانجو المثلج.
  • قطع من المانجو صغيرة الحجم.

للتزيين

  • ربع كيلو من الشيكولاتة الخام.
  • نصف كوب من اللبن.

طريقة تحضير كيك البسكويت وموس المانجو

طريقة عمل كيك البسكويت وموس المانجو بأقل التكاليف وأسهل الطرق 2

  •  في وعاء عميق نقوم بتفتيت قطع البسكويت ونأخذ كمية الزبدة على أن تكون في درجة حرارة الغرفة ونضع معها كمية اللبن والسكر والفانيليا في الكبه أو أداة الخفق ونستمر بالتقليب حتى تختلط كافة المكونات بصورة كبيرة.
  • وبعدها نحضر ورقة من الألومنيوم ونضعها داخل صينية متوسطة الحجم على أن تتشابه في الحجم مع اخرى حتى يتم نقلها فيما بعد، حيث ندخل ذلك الخليط الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتماسك المكونات.
  • وبعد ذلك نحضر الصينية الأخرى ونرفع طبقة البسكويت من ورق الألومنيوم ونضعها في الصينية الأخرى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بصورة أفضل.
  • وفي تلك الأثناء نقوم بإحضار كمية الكريم كراميل ونضعها مع اللبن على النار بعد التقليب جيداً حتى تذوب المكونات ونضعها على النار مع قليل من السكر والفانيليا، ونستمر بالتقليب حتى يبدأ الخليط في التماسك لكي يصبح ذو قوام غليظ.
  • ومن ثم نحضر صينية التي تم إعدادها من قبل وتفرد عليها طبقة الكريم كراميل ثم تدخل الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة حتى تتماسك الكيك بصورة أفضل ويمكن أن يتم وضع الصوص الخاص بالكريم كراميل بين طبقة بسكويت وبين الكراميل.
  • أما بالنسبة لطريقة عمل موس المانجو فهي بسيطة وسهلة للغاية حيث يتم أخذ كمية الكريم شانية أو يمكن استبدالها بكريمة الآيس كريم الجاهز ولكن بطعم المانجو، ويمكن عمل تلك الحلوى من خلال موسم الفراولة أو الشيكولاتة حسب الرغبة.
  • حيث نضع كوب من المانجو المثلج مع كيس ونصف كريمة الخفق في الكبه ونضربها عدة مرات متتالية لمدة ثلاث دقائق أو سبع دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضع داخلها قطع المانجو.
  • وبعد ذلك نحضر صينية وتفرد عليها طبقة موس المانجو حتى تصبح متساوية ثم تدخل الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك تماماً، ونبدأ بتحضير صوص الشيكولاتة حيث نضع ربع كيلو شيكولاتة أو قطعة كبيرة مع نصف كوب من اللبن على النار.
  • حتى تذوب تماماً ثم نضعها في كيس الكريم شانتيه وتزين بها صينية البسكويت ويمكن استبدالها بالشيكولاتة البيضاء حسب المتوافر لديك أو حسب الرغبة وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقدم هكذا وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى