الطبق الرئيسي

طريقة الجلاش باللحمة المفرومة فتكات

الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش باللحمة المفرومة فتكات احد اشهى الوجبات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير والاستمتاع بمذاقها الجذاب، تلك الوصفة التي يمكنك تقديمها كنوع من الاطباق الجانبية بجانب اللحم المشوي وغيره، وكذلك من الممكن تناولها للعشاء، كما انها وصفتها بسيطة ويسهل تنفيذها ببراعة. 

الجلاش باللحمة المفرومة 

المكونات 

  • لفة جلاش كبيرة 
  • نصف كجم لحمة مفرومة 
  • بصلة متوسطة 
  • 2 حبة فلفل رومي
  • سمن
  • نصف لتر حليب
  • ملح
  • توابل اللحم
  • فلفل اسود
  • زيتون اسود
  • كوب ماشروم مقطع اختياري
  • نصف كوب جزر مبشور اختياري

طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة فتكات

تحضير اللحمة المفرومة

لتحضير اللحم المفروم المعصج يتم العمل على فرم البصل ناعما ويوضع مع السمن على النار، وعند تغير لون البصل نقوم بإضافة اللحم المفروم ويقلب مع البصل، ثم يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود والتوابل، ويترك على النار، وعند اقتراب نضجه نقوم بإضافة الفلفل الرومي المقطع والماشروم والجزر، ويقلب ويترك حتى تمام النضج، وعندما ينضجج تماما نضع الزيتون الاسود.

تحضير الجلاش

الآن لتحضير الجلاش أولا نقوم بدهن صينية متوسطة بالسمن حتى لا يلتصق الجلاش بالصينية المستخدمة في التحضير، وبعد ذلك نقوم بوضع طبقات الجلاش، على أن نقوم بدهل السمن بين كل ورقتين من الجلاش، وعند الوصول لنصف اللفة نقوم بوضع اللحم المفروم، يمكنك في هذا الوقت اضافة بعض الاضافات الاخرى ان رغبت، مثل مختلف انواع الجبن وبشكل خاص الموتزريلا وكذلك انواع الخضروات وغيرها، وبعد ذلك نقوم بإضافة طبقات الجلاش الأخرى ولا تنسى دهان السمن بين الطبقات، و بعد ذلك نقوم بتقطيع الجلاش وفي اناء خارجي نقوم بوضع الحليب مع الملح والفلفل ويتم صبه على الجلاش المحضر، و يترك لمدة ربع ساعة، ثم يتم إدخاله للفرن لى درجة حرارة متوسط ، على أن يتم وضعه في الرف الأوسط، ويتم متابعة الجلاش جتى نجد أن لونه أصبح ذهبي، وقم بإخراجها من الفرن، الصينية ثوف تكفي لأربعة أفراد ويفضل أن تترك لتهدأ قبل التقطيع والتقديم، يمكنك تقديمها مع الخضار السوتيه، وكذلك يمكنك تقديمها مجانب طبق من اللحم المشوي حسب الرغبة .

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق