أنظمة غذائية

الفرق بين الكراث والبصل الاخضر في 3 نقاط

الفرق بين الكراث والبصل الاخضر سؤال يطرحه الكثير من الأشخاص الذين لا يعرفون الفرق بين البصل الأخضر والكراث، والفوائد الصحية لكل واحد منهم، كما أن هناك بعض الأفراد يعتقدون أنه لا يوجد فرق بين الاثنين، وهذا من الأمور الخاطئة في البصل يختلف اختلاف كبير جدًا عن الكراث، وسوف نوضح هذا الفرق في هذا المقال، ولمزيد من المعلومات الهامة تابعونا عبر المطبخ المصري.

الفرق بين الكراث والبصل الاخضر

هناك اختلاف كبير بين البصل الأخضر والكراث حيث أن البصل الأخضر ينتمي إلى عائلة الزنبق، كما أن حجمهما مختلف تمامًا وطعمهما ولونهما، فنجد أن البصل منه العديد من الأنواع، فنجد منه البصل الأصفر والأحمر والأبيض.

وهو من المزروعات التي يتم زراعتها في المناخات الدافئة، أما بالنسبة إلى الكراث يعتبر من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الثومية، فهو من النباتات العشبية، وله العديد من الأصناف ومنها كراث البيات الشتوي وكراث الصيف مع العلم بأن النوع الشتوي منه يعتبر من أفضل أنواع الكراث.

الفرق بين الكراث والبصل الاخضر
الفرق بين الكراث والبصل الاخضر

الفوائد الغذائية للكراث

عند الحديث عن الفرق بين الكراث والبصل الاخضر لابد أن نوضح الفوائد الغذائية للكراث، حيث أنه يحتوي الكراث على الفوائد الغذائية العظيمة جدًا إلى جسم الإنسان، لأنه يمده بالعناصر الضرورية والهامة.

  1. يعطى النكهة الطبيعية، ويمكن أن يتم تناوله سواء كان مطهي أو غير مطهى.
  2. يمكن أن نعتمد عليه في تحضير العديد من الأطعمة الغذائية، كما أنه يستخدم في مستحضرات التجميل.
  3. يحتوي على السعرات الحرارية، والعناصر المعدنية الهامة للجسم مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والمنجنيز والسيلينيوم والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.
  4. يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات الهامة، والضرورية مثل فيتامين كاف وفيتامين b6 وفيتامين هاء وفيتامين جيم وفيتامين ألف.
  5. يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم مثل البروتينات والألياف والكبريت، وحمض الفوليك والكربوهيدرات، بالإضافة إلى المواد المضادة إلى الأكسدة.
  6. الكراث من المواد التي تعزز عملية الهضم، وتقلل من الإصابة بالإمساك.
  7. يحمي الجسم من التعرض إلى الإصابة بمرض السرطان، وخصوصًا سرطان القولون أو سرطان المبيض، وسرطان البروستاتا.
  8. يحمي الجسم من جميع الأمراض التي تصيب الأوعية الدموية والقلب، كما أنه يحمي الجسم من التعرض إلى النزيف الدموي.
  9. يعتبر من العناصر الغذائية التي يمكنها أن تحسن من وظائف القلب، وتقوي عضلة القلب.
  10. يحمي جلد الإنسان، ويمنح البشرة الحيوية والنضارة، ويخلصها من جميع السموم والفضلات.
  11. يقلل من تعرض الدم إلى الضغط المرتفع.
  12. له دور فعال في تقوية الأسنان، والعظام حيث أنه يعمل على صلابة العظام.
  13. يساعد المعدة على تعزيز صحتها، كما أنه يحمي الأمعاء والكلى.

الفوائد الغذائية للبصل

بعد الحديث عن الفرق بين الكراث والبصل الاخضر سوف نتناول الفوائد الغذائية للبصل واهمها:

  • يحتوي على المواد الكيميائية النباتية التي تساعد فيتامين سي على القيام بعمله في الجسم.
  • يعتبر من العناصر الغذائية الغنية بفيتامين سي الذي يتمكن من إزالة السموم من الجسم.
  • يحتوي على المادة التي الجسم من أن ينظم السكر في الدم.
  • يعتبر من المواد التي تخفف الالتهابات، ويعمل على شفائها.
  • له دور فعال في خفض الكوليسترول في الدم، والتقليل من الدهون الثلاثية.
  • يحمي الشرايين من التعرض إلى التصلب، ويقلل من مخاطر إصابة القلب والسكتات أو النوبات القلبية.
  • يقلل من مخاطر إصابة الجسم بهشاشة العظام.
  • يحتوي على الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والصوديوم.
  • يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، والتي تتمثل في الاصباغ المتواجد فيه، والتي تقوي الجسم، وتعزز مناعته وتحميه من الإصابة بمرض السرطان.
  • يتمكن البصل من أن يقلل تعرض الحمض النووي في الخلايا إلى التلف.
  • يعتبر من الأطعمة التي يمكنها أن تقوي النظر، وتحافظ على الأنسجة العين.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى