الطبق الرئيسي

طريقة عمل الفول المدمس فتكات

الفول المدمس

الفول المدمس من أشهر البقوليات التي لها أكثر الفوائد للجسم وجبة أساسية على وجبة  الإفطار والسحور في شهر رمضان الكريم، ويساعد الفول أيضا في التخلص من الأمراض، ولذلك سوف نقدم لكل زوار موقعنا الكرام طريقة عمل الفول المدمس فتكات ابقوا معنا.

طريقة عمل الفول المدمس فتكات.

المكونات

  • كيلو فول مدمس حب
  • عصير ليمون
  • ربع كوب طحينة
  • التوابل (ملح، كمون،)
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 قطع طماطم
  • 2 فص ثوم

طريقة تحضير الفول المدمس فتكات

  • أولا يجب تنظيف الفول وغسله جيدا حتى نتخلص من الأتربة والأوساخ ثم ننقعه في وعاء لمدة يوم كامل.
  • ثم نرفعه من الماء ونحضر وعاء عميق أو حلة الضغط  ثم نضع فيها الفول مع قدر كبير من الماء حتى يغطي الفول بالكامل، ثم نضيف الثوم والطماطم لطعم رائع وافضل.
  • قم نضعه على البوتاجاز على نار هادئة جدا حتى ينضج التسوية ويكون طري.
  • عند تقديم طبق الفول نخرجه من القدرة ونضعه في الطبق و نهرسه ونضيف عليه الطحينة وزيت الزيتون والتوابل ملح وكمون ونقلب ك المكونات مع بعض جيدا.
  • يجب تقديم طبق الفول مع خيار وطماطم وخس وجرجير فيجل لأجل أن  يكون وجبة غذائية متكاملة وبلهنا والشفا.

طريقة عمل الفول المدمس بالطريقة السورية فتكات.

المكونات

  • نصف كيلو فو
  • 2 قطع طماطم
  • ربع كيلو بقدونس مفروم
  • 3ملاعق طحينة
  • عصير ليمون
  • ملعقة بيكربونات صوديوم
  • توابل (ملح وفلفل اسود وكمون)
  • نص كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
  • كوب زبادي

طريق تحضير الفول المدمس السوري.

  • أولا نغسل الفول وننظفه جيدا ثم ننقعه يوم كامل.
  • نحضر وعاء عميق أو القدرة أو حلة الضغط ونضع الفول والمياه وبيكربونات الصوديوم.
  • ثم نقوم بسلق الفول على نار هادئة والمتابعة المستمرة للفول والتقليب المستمر.
  • ونزيل الرغوة باستمرار من على سطح المياه.
  • نغطي الفول ونتركه حتى ينضج التسوية ويزيل القشور والتخلص من الزوائد من المياه.
  • ثم نخرج الفول من المياه ونصفي.
  • ثم نضع الزبادي والطحينة والليمون والثوم مع التقليب الجيد ثم نهرسه حسب الرغبة
  • نزين طبق تقديم الفول بزيت الزيتون والطماطم والبقدونس والخيار والفلفل الأسود
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق