الطبق الرئيسي

طريقة عمل المكرونة بالسجق فتكات في دقائق معدودة

المكرونة بالسجق

المكرونة بالسجق واحدة من أشهر الأكلات التي يعشقها الكثيرين، تلك الوجبة التي تعد من أهم الوجبات في المطبخ المصري، وتمتاز بمذاقها الجذاب وسرعة تحضيرها، وفيما يلي نوفر لك أبسط الخطوات لطبق مكرونة مميز.

طريقة المكرونة بالسجق

المكونات

  • 1 كيس مكرونة ويفضل استخدام القلم
  • نصف كجم سجق مقطع
  • 2 كوب من الطماطم المعصورة
  • بصلة متوسطة
  • 2 حبة فلفل رومي
  • حبة فلفل حامي اختياري
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • توابل
  • فلفل اسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير المكرونة بالسجق

قبل أي شئ قومي بتقطيع كافة المكونات التي نعمل على استخدامها، حيث تقطع البصل جوانح، ويقطع الفلفل قطع صغيرة، ويقطع السجق.

قومي بغلي كمية من المياه وفي اناء قومي بوضع السجق وعليه الماء المغلي ويترك لمدة دقيقتين، ثم قومي بسكب المياه.

في حلة التسوية قومي بوضع المادة الدهنية، وعليها البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لون البصل شفاف.

الآن قومي بوضع السجق وقلبيه جيدا ثم ضعي التوابل والملح مع التقليب المستمر، ثم ضعي كمية الطماطم، وأخيرا قومي بوضع المكرونة دون سلق، وقلبي جيدا، واذا وجدتي أن كمية الطماطم لا تغطي المكرونة فقومي بتزويدها بالماء.

تترك على نار متوسطة مع تغطية الحلة وتقلب من وقت لأخر حتى تمام السواء.

تقديم المكرونة بالسجق

أما بالنسبة للتقديم فهذا الطبق يعتبر طبق رئيسي لن تحتاج لعمل اي اطباق اخرى بجانبه، كل ما تحتاجه هو طبيق من السلطة أو المخلل فقط، كما أن هذا الطبق من أهم ما يميزها أنه مذاقه جذاب وشهي، ويوفر العديد من الفيتامينات والمعادن، حيث أنه غني بالحديد وفيتامين سي وبذلك فهو مثالي جدا لمن يعانون من الانيميا.

بالنسبة للراغبين في انقاص الوزن فمن الممكن أن يتناولوا هذا الطبق دون قلق وذلك في حالة التقليل من المادة الدهنية التي وضعناها في الأول، أو الاستغناء عنها، وذلك لأن الدهون المتواجدة في السجق قد تخلصنا منها فعليا في الخطوة الأولى التي تمثلت في الماء المغلي، وبذلك فالطبق لا يزيد من كمية السعرات الحرارية بالشكل الذي قد تتخيله

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق