الطبق الرئيسي

بطاطا بالبشاميل

بطاطا بالبشاميل 

يعد البطاطا بالبشاميل من المأكولات الجديدة التي لم يعرفها الكثير لأن في الغالب المعروف المكرونة بالبشاميل، ويبدأ من هنا البحث في طريقة عمل البطاطا بالبشاميل ولذلك وفرنا إليكم اليوم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل لكل من يحب ويعشق البطاطا بالبشاميل ابقوا معنا.

عمل البطاطا بالبشاميل

المكونات

  • كيلو طماطم
  • وربع كوب زبده
  • 2 ملعقة طحينة
  • 2 كوب حليب سائل ساخن
  • ركوب كريمة
  • رشة من جوزة الطيب
  • ربع كوب عصير الليمون
  • ملعقة من السكر
  • عودين مفرومين من البقدونس للتزين

طريقة التحضير

  • أولا نغسل البطاطا جيدا ونقوم بسلقها في ماء مملح لمدة نصف ساعة حتى تنضج التسوية.
  • ثم نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة حتى يذوب السمنة لعمل الصوص، ثم نضيف الطحينة وكل المكونات حتى نحصل على خليط متماسك سهل في الحركة.
  • ثم نضيف الحليب الساخن بشكل تدريجي على الصوص الخليط ونتركه عشر دقائق ويسبك مع التقليب المستمر  على نار هادئة جدا.
  • ثم نصفي البطاطا من الماء ونضعها في ماء بارد ونقشرها ثم نقطع البطاطا قطع متوسطة
  • ثم نضيف الكريمة على الصوص ونضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وجوزة الطيب والسكر.
  • ثم نضيف البطاطا على الصوص ونتركه على النار حتى يغلي.
  • ثم نحضر صينية مدهونة سمنة ونضع عليها البطاطا والصوص ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر سطح الصنية.
  • ثم  نضيف البقدونس المفروم علي طبق التقديم للتزين.
  • وبذلك البطاطا بالبشاميل جاهز للتقديم بالهنا والشفا.

طريقة عمل صينية بطاطا حلو بالبشاميل

المكونات

  • كيلو بطاطا
  • نصف كيلو حليب سائل
  • كوب دقيق
  • كوب سكر
  • مكسرات
  • فانليا

طريقة التحضير

  • نغسل البطاطا جيدا ونقشرها على هيئة دوائر
  • بعد ذلك نجهز البشاميل للبطاطا.
  • نضع السمنة في وعاء على نار ونضع عليها الدقيق حتى تحمر اللون.
  • نضع اللبن على الدقيق والسمنة مع التقليب المستمر ثم نضع السكر والمكسرات حتى يكون خليط ثقيل.
  • ثم نحضر صينية وندهنها سمنة ونضع طبقه بشاميل و طبقة بطاطا وطبقة أخرى بشاميل
  • ثم ندخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ونتركها تبرد وبذلك جاهزة للتقديم بالهنا والشفا.

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock