الطبق الرئيسي

تعرفي على طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات

طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات هي واحدة من أشهى وألذ الأكلات الذي يمكن لكل سيدة منزل القيام بتحضيرها في المنزل مثل المحلات المشهورة والمعروفة بتحضيرها، كما أن الفليتو من أحد أنواع اللحم البقري الخالي من العظام.

وتشتهر الكثير من المطاعم العالمية بـ طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات كما أصبح بإمكان معظم السيدات بتحضير مثل هذه الأطباق بمطابخهم الخاصة في المنزل، وسوف نتعرف معاً عن طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات في السطور القادمة.

طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات

يتم تحضير عرق الفليتو زي المحلات عن طريق استخدام عدة مقادير بسيطة وقبل أن تتعرفين على طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات يجب التعرف على مقادير التتبيلة والمكونات الذي سوف يتم استخدامها في هذا الطبق اللذيذ والشهي ومنها:

مقادير تتبيلة عرق الفليتو

  • ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • كوب واحد من البصل المفروم ناعم.
  • ملعقتين من الثوم المفروم ناعم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين من الكزبرة الناشف.
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات
طريقة عمل عرق الفليتو زي المحلات

مكونات صينية عرق الفليتو

  • 4 حبات كبيرة من ثمار الطماطم.
  • 4 حبات من ثمار البصل.
  • 1 كوب من البسلة والجزر.
  • 2 ثمرة من الفلفل الحار الأخضر أو الرومي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلف الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.

طريقة تتبيل عرق الفليتو

ولكي تتمكنين من تحضير عرق الفليتو يجب أن تتبعين الخطوات التالي:ظظظظ

  • في بداية الأمر يجب أن تشترى قطعة من اللحم ذات الشكل الأسطواني والذي يطلق عليها عرق الفليتو، ويتم غسلها جيداً بالماء والملح قبل تنفيذ خطوة التتبيل بالمقادير السابقة.
  • ثم يتم إضافة الثوم والبصل المفروم، ومن ثم يضاف لها كافة البهارات ويتم خلط اللحم مع المكونات جيداً.
  • بعد ذلك يضاف لها المايونيز وعصير الليمون الخل، ثم يتم تقليبها جيداً مع مزج المقادير مع بعضها البعض.
  • وبعد ذلك يتم وضع التتبيلة على عرق الفليتو بكافة جوانبها حتى تغطى بالتتبيلة تماماً، يترك عرق الفليتو بالتتبيلة لمدة ساعتين حتى يمتص اللحم التتبيلة ويكون شهي الطعم.
  • من الممكن أن يتم الاحتفاظ بالقليل من التتبيلة لإضافتها مع القليل من الخضروات الطازجة، ويكون من الأفضل إذا تركت الخضروات لمدة نصف ساعة قبل أن يتم تسويتها.
  • احرصي على وضع القليل من الزيت في الصينية قبل وضع الخضروات، ومن بعدها يتم دخول الصينية بالفرن وتترك لمدة 15 دقيقة تقريباً، ويفضل تركها حتى أن تنضج تماماً حتى تكون شهية المذاق.
  • يفضل أن يتم ربط عرق الفليتو وبعد ذلك يتم وضعه في الصينية مع تغطيه الصينية بورق الألمونيوم، ويتم خروج صينية عرق الفليتو بعد نصف ساعة تقريباً، من الممكن أن يتم استبدال ربطة عرق الفليتو بوضع الخلة ولكن احرصي على عمل بعض الشقوق بواسطة السكين حتى يتم تسويته بالدرجة المطلوبة ومنعه من الانكماش.

قومي بتقديم طبق عرق الفليتو مع وضع القليل من الخضروات فوت وتحت عرق الفليتو ويتم توزيع الخضروات بالطريقة التي تحلو لكِ سيدتي.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق