حلويات

حلويات باردة شهية المذاق

حلويات باردة تعتبر من أفضل الحلويات استخداماً وخاصة في فصل الصيف وذلك نظرا لإرتفاع درجة الحرارة فتعمل الحلويات الباردة على ترطيب الجسم بالإضافة إلى أنها تعتبر ضيافة مميزة للضيوف، لذا سنعرض لكم أفضل طريقة لعمل هذه الحلويات فتابعونا.

حلويات باردة

مكونات كاسترد السنكرز

  • كوب حليب.
  • ثلاث ملاعق سكر.
  • حبة سنكرز.
  • ملعقة كاسترد.
حلويات باردة
حلويات باردة

طريقة تحضير كاسترد السنكرز

  • نقوم بوضع الحليب في وعاء ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي ثم نقوم بإضافة السكر ونقلب جيدا حتى يتم إذابته.
  • نقوم بإضافة السنكرز ثم نقلبها جيدا حتى يتم ذوبانها.
  • نقوم بإذابة الكاسترد في مقدار صغير من الماء ثم نقوم بإضافته على المزيج الذي قمنا بعمله سابقا ثم نقوم بالتقليب بإستمرار في اتجاه واحد وذلك تجنبا لتكون كتل في المزيج.
  • نقوم بصب المزيج في كأس ثم ندخله في الثلاجه ثم نقوم بإخراجه بعد ساعة ويتم تزيينه بقطع من السنكرز.
حلويات باردة
حلويات باردة

مكونات النسكافيه مع الكاسترد

  • كوب حليب.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة ونصف نسكافيه.
  • ملعقة صوص شوكولاته.
  • ملعقة كاسترد.

طريقة تحضير النسكافيه مع الكاسترد

  • نقوم بإذابه الكاسترد في ماء قليل.
  • نقوم بوضع الحليب في وعاء ويتم وضعه على النار ونضيف السكر إلى الحليب مع التقليب المستمر حتي تمام الذوبان.
  • نقوم بإضافة النسكافيه ونضيف صوص الشوكولاته مع التقليب حتي يتم الذوبان.
  • نقوم بإضافة الكاسترد الذي قمنا بإذابته في الماء إلى المزيج مع التقليب جيدا حتي نلاحظ تغيير قوام المزيج.
  • نقوم بوضعه في أكواب زجاجية ثم يتم وضعه في الثلاجه وذلك حتي يبرد ثم نزينه بالنسكافيه.
حلويات باردة
حلويات باردة

مكونات البوظه العربية

  • نصف لتر من الحليب.
  • علبة قشطة.
  • ثلاثة ملاعق سحلب.
  • ظرفان كريمة دريم ويب.
  • ملعقة سكر.
  • ملعقة فانيليا سائلة.
  • ملعقة مستكة مطحونة.
  • كوب فستق حلبي.

طريقة تحضير البوظة العربية

  • نقوم بضرب الكريمة مع الحليب في الخلاط الكهربائي وذلك حتي يصبح قوامها متماسك ثم نقوم بإضافة السكر البودرة والسحلب والفانيليا وعلبة القشطة والمستكه.
  • نقوم بإحضار ورق فويل ثم نقوم برش الفستق الحلبي على هذا الورق ثم نضع الخليط عليه.
  • نقوم بتشكيل البوظة.
  • نقوم بوضعها في الثلاجة يوماً كاملاً ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها بعد ذلك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى