الطبق الرئيسي

استمتع بأطيب وصفة سمك شعور

سمك شعور

سمك شعور يعد من أفضل أطباق السمك اللذيذة، ويمكن تحضيره بسهولة،وتعتبر لحوم الأسماك من أفضل أنواع اللحوم التي ينصح بالإكثار من تناولها، حيث أن الأسماك تحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية الهامة للجسم ،ومن ضمن أنواع الأسماك هو سمك الشعور،وسوف نقدم لكي في ذلك المقال طريقة عمل سمك شعور فتابعي معنا..

طريقة عمل سمك شعور

المقادير

كيلو من سمك الشعور.

ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

3 حبات من فلفل أخضر حار.

3 رؤوس ثوم مفرومين.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة مستردة.

ملعقة كبيرة خل.

ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات طريقة عمل سمك شعور

قومي بإحضار السمك ثم اغسليه جيدا بالماء والخل والملح، وانقعيه لفترة كافية.

قومي بإحضار وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي به الثوم المفروم، ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار بعد فرمه جيدا، وبعد ذلك قومي بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض تتجانس تماما.

قومي بإضافة الزنجبيل إلى المكونات السابقة، وأضيفي أيضا الملح والمستردة والخل والكمون والليمون، ثم اخلطي جيدا.

ضعي الخليط في السمك ،وذلك حتى يتم تتبيل السمك جيدا.

بعد ذلك ضعي المكونات داخل الثلاجة،حتى يتشرب السمك المكونات بالشكل الجيد، ولمدة لا تقل عن ساعتين.

قومي بإحضار وعاء آخر،ثم ضعي به القليل من الدقيق، وضعيه جانبا.

قومي بإحضار وعاء صغير الحجم وضعي به القليل من الماء البارد.

أحضري السمك، ثم ضعيه في الدقيق حتى يغطي السمك بشكل كامل الدقيق، ثم قومي ببل السمك بالقليل من الماء باستخدام اليدين.

قومي بإحضار مقلاة متوسطة في الحجم، وضعي بها الزيت ثم قومي بتسخينه جيدا، وبعد ذلك ضعي به السمك وقلبي جيدا حتى تحصلين على اللون الذهبي.

صفي السمك جيدا من الزيت، وضعيه في أطباق التقديم وقدميه بجانب الأرز.

وبالتالي قد قدمنا لكي سيدتي طريقة عمل سمك شعور وهي طريقة سهلة للغاية، ننصحك بتجربتها في أقرب فرصة.

القيم الغذائية لسمك شعور

مصدر طبيعي للكالسيوم والفوسفور والبروتين.

مصدر هام بفيتامينات مصل فيتامين أ وفيتامين ه.

مصدر غني بمضادات الأكسدة الازمة  للجسم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق