الطبق الرئيسي

طريقة عمل شوربة العدس مجربة

شوربة العدس

شوربة العدس تعد من أهم الأطباق الرئيسية التي لابد من تناولها مع دخول الشتاء، فهي تعد من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالدفء والطاقة، وفي ذلك المقال سوف نقدّم لكم أشهر الطرق المميزة وأسهلها في تحضير شوربة العدس الشهية..

طريقة عمل شوربة العدس

 المكونات

كوب واحد من العدس الأصفر.

بصلة متوسطة الحجم.

حبّتان من البطاطس المتوسّطة في الحجم.

٣ حبّات من الجزر كبير الحجم.

ملعقة صغيرة كمون.

٥ أكواب من الماء المغلي.

رشة ملح وفلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة كركم

خطوات طريقة عمل شوربة العدس

قومي بتنقية العدس من الشوائب ثم اغسليه جيّداً.

قطّعي البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.

قطّعي الجزر بعد تقشيره إلى مكعبات أيضا.

افرمي البصل بعد تقشيره وتقطيعه إلى قطع متوسطة.

ضعي قدر على النّار ثم أضيفي الزّيت إليه.

أضيفي العدس، والجزر، والبطاطس، والبصل، ثم قلبي جيدا.

أضيفي الماء المغلي لسلق جميع المكوّنات لمدّة ساعة إلا ربع.

اخلطي جميع المكوّنات في الخلّاط.

أضيفي الملح والفلفل الأسود للشوربة، مع القليل من الكركم والكمون، ثم ضعي المكوّنات على النّار لمدّة ٥ دقائق.

وهكذا تصبح شوربة العدس جاهزة للتقديم.

طريقة أخرى لعمل شوربة العدس

المكونات

كوب من العدس الأصفر

ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

٣ ملاعق كبيرة زبدة.

حبتان من البصل المفروم.

٢ من مكعب مرقة الدجاج.

حبة من البطاطس.

حبة من الطماطم.

٤ فصوص من الثوم.

٤ أكواب من الماء.

ملح وفلفل.

حبة من الجزر.

قليل من النعناع.

طريقة التحضير

قومي بغسل العدس جيّداً، ثم ضعيه على نار متوسطة مع الماء.

قطّعي الجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم قومي بإضافتهم إلى العدس مع الثوم وبصلة واحدة.

عندما يبدأ الخليط بالغليان، قومي بإضافة مكعبات مرقة الدجاج.

قلّبي المزيج طوال الوقت كي لا يتكتل، وعند النضج أضيفي الملح والفلفل، ثم اضربيهم في الخلاط.

بعد الخلط، قومي بوضع الشوربة في وعاء التقديم.

بعد ذلك، قومي بتحمير البصلة المتبقية مع الزبدة في مقلاة.

أضيفي إليها النعناع المفروم، والطماطم المقطعة لمدة ٣دقائق.

أضيفي المزيج على الشوربة وقدميها ساخنة، ويمكنك تقّدميها مع الخبز المحمص.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق