الطبق الرئيسي

أسهل وأطيب وصفة صينية البطاطس باللحمة

صينية البطاطس باللحمة

صينية البطاطس باللحمة تعتبر من أفضل الطرق لطهي البطاطس، وتعد صينية البطاطس من الأكلات التي تقدم بأكثر من شكل، ولكن الشكل التقليدي لها هو صينية البطاطس باللحمة، ونقدم  لكي اليوم طريقة عمل صينية البطاطس باللحم، بخطوات واضحة وبسيطة، تابعي معنا للتعرف عليها ..

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

المقادير

كيلو من البطاطس المقشّرة والمقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات.

ست ثمرات من الطماطم الكبيرة المفرومة ناعمًا.

كوبان من الماء.

بصلة واحدة كبيرة مفرومة.

4 فصوص من الثوم المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

ملح.

فلفل أسود.

خطوات طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200.

قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل ثم قلبيه لمدة خمس دقائق حتى يذبل.

قومي بإضافة الثوم وقلبي مرة أخرى لمدة دقيقة، وبعد ذلك أضيفي اللحم ثم قلبيه حتى يتغير لونه.

أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود،ثم قلبي لمدة ثلاث دقائق.

على نار متوسطة، قومي بوضع الطماطم والملح والفلفل الأسود وكوب من الماء، واتركي المزيج حتى يغلي.

قومي بدهن الصينية بالزبد، ثم رصي البطاطس بها، وأضيفي اللحم، وقلبيه جيدا مع البطاطس.

صبي عصير الطماطم فوق اللحمة والبطاطس، ثم قومي بتغطية الصينية بورق من الفويل، ثم ضعيها داخل الفرن لمدة ساعة.

قومي بإزالة ورق الفويل، ثم ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة ربع ساعة.

قدمي صينية البطاطس باللحمة ساخنة مع الأرز بالشعرية.

طريقة عمل الأرز بالشعرية

المقادير

كوبان من الأرز الأبيض المنقوع.

كوب من الشعرية.

ثلاث أكواب من المرق أو الماء.

ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

ملح.

فلفل أسود.

خطوات طريقة عمل الأرز بالشعرية

على نار متوسطة،قومي بوضع الزيت والسمن في قدر، وقلبي حتى يذوب السمن تماما، وأضيفي الشعرية، ثم قلبي حتى تصبح ذهبية اللون.

قومي بإضافة الأرز، ثم قلبي لمدة دقيقة واحدة، وبعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود والمرق، وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.

غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

بعد تغطية القدر بـمدة 10 دقائق، قلبي الأرز من الأسفل إلى الأعلى ببطء، ثم غطي القدر مرة أخرى واتركي الأرز حتى ينضج.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق