شوربات

طرق شوربة الكريمة في المنزل

طرق شوربة الكريمة الشوربة من الأكلات الخفيفة التي نفضل تناولها مع وجبة الغذاء كما أنها لها ألاف الأنواع من الشوربة، ويمكن نتناول الشوربة كوجبة متكاملة او كنوع من ضمن الأنواع التي نتناولها مع الوجبة الأساسية، كما أن هناك أنواع من الشوربة تستخدم في الرجيم وكذلك فهي خفيفة في الهضم لذا قد نقدمها لبعض المرضى، وكذلك ممكن نقدمها للأطفال لتناول غذائهم المتكامل، من أجمل أنواع الشوربة هي شوربة الكريمة ولكن لها العديد من الأنواع المختلفة والطرق المختلفة، كما أن كل بلد لها العديد من الطرق التي تعد بها أنواع شوربة الكريمة.

طرق شوربة الكريمة

مكونات شوربة الكريمة بالمشروم:

  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • نصف كيلو من المشروم(فطر عيش الغراب).
  • نصف لتر من الكريمة اللباني.
  • ثمرة من البصل.
  • كوبان كبيران من مرق الخضراوات.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
  • حزمة من البقدونس الخر الطازج.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالمشروم

  • يتم وضع زيت نباتي في طنجرة وبعد التسخين على النار نضع البصلة بعد بشرها وتشويحها ثم نضف الثوم وتشويحه حتى يصل للون الذهبي.
  • نقوم بإضافة نصف كمية المشروم مع البصل والثوم وتشويحه معهم.
  • نقوم بإضافة كمية الكريمة اللباني، والمرق أيضا ونتركهم على النار لمدة خنس دقائق فقط ولكن على نار هادئة.
  • نقوم بإضافة نصف كمية المشروم الأخرى مع البقدونس والزعتر على الشوربة ونتركها لمدة عدة دقائق أخرى.
  • نقوم بتقديم الشوربة وهي ساخنة ونزينها ببعض المشروم وورق البقدونس.

مكونات شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم:

  • 1 1/2 من الكريمة اللباني.
  • ثمرة بصلة واحدة.
  • فصين من الثوم.
  • ملعقة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • زنجبيل طازج مفروم.
  • ذرة حلوة.
  • 1/4 كوب من المشروم.
  • ربع كيلو من الدجاج البانية.
  • لتر من مرق الدجاج.
  • بهارات ملح وفلفل أسود.

طريقة شوربة الكريمة بالدجاج والمشروم:

  • نقوم بوضع الزبدة في طنجرة وعليها ملعقة من الزيت النباتي حتى لا تحترق الزبدة على النار.
  • نضيف الدجاج البانية المقطع إلى مكعبات صغيرة والزنجبيل والثوم والبصل المفرومين إلى الدجاج ويتم تقليبها حتى يصبح لونهم أصفر ذهبي.
  • يتم وضع الدقيق والمشروم المفروم على الطنجرة.
  • نقوم بإضافة المرق والبهارات والملح والفلفل على المكونات السابقة نتركه حتى 10 دقائق.
  • نضيف الكريمة اللباني مع التقليب المستمر ثم يرفع من على النار.
  • نضع الشوربة في طبق عميق وتزينه ببعض اوراق البقدونس وخبز محمص.

مكونات طريقة الكريمة اللباني بالطماطم:

  • خمس ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.
  • 2 كوب من الكريمة اللباني للطبخ.
  • نصف لتر من مرق الدجاج.
  • زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • ريحان مجفف.
  • ملعقة من الزعتر.
  • بقدونس وخبز محمص للتقديم.

طريقة الكريمة اللباني بالطماطم:

  • يتم وضع زيت الزيتون في طنجرة متوسطة الحجم ثم نضيف الثوم المفروم.
  • يتم تشويح الثوم حتى يذبل ثم نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ووضعها على الثوم وتقليبها حتى تذبل.
  • يتم إضافة البهارات والملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان المجفف غلى البندورة وتركها على النار ثم نقوم بإضافة مرق الدجاج وننتظر حتى تنضج الطماطم.
  • نقوم بتبريد الخليط وضربه في الخلاط ليمتزج وتصبح شربة ناعمة.
  • نقوم بإعادة الخليط إلى الطنجرة على النار مرة أخرى ونضيف كريمة الطبخ اللباني وتترك لمدة 10 دقائق مع التقليب.
  • تقدم الشوربة ساخنة ونزينها بالبقدونس على الوجه والخبز المحمص.

يفضل أن نقوم بإعداد قدر قليل من الشوربة على قدر احتياجنا ويفضل أن تقدم طازجة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى