حلويات

طريقة إعداد سد الحنك

طريقة إعداد سد الحنك سد الحنك هي نوع من الحلويات الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس، وهي تعطي شعور بالتعب بعد تناولها مع فقدان للشهية، مع القدرة على بذل أي مجهود، لهذا سمين بسد الحنك، وسوف نتناول معكم طريقة عمل سد الحنك بشكل سهل ومبسط من خلال المنزل.

مقادير عمل سد الحنك

  • ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة ومنها الزبيب.
  • ملعقتان من جوز الهند.
  • كوبان من الدقيق.

طريقة إعداد سد الحنك

  • نحضر قدر متوسط ونضعه على النار ونضع فيه كمية السمن ونقوم بتسخينه.
  • نقلب السمن في الإناء لتمام الذوبان ثم نضع عليه الدقيق بصور متقطعة
  • نقلب الدقيق في السمن بشكل مستمر حتى يصبح عجينة متماسكة.
  • بعد أن يصفر لون الدقيق نقوم بوضع السكر عليه مع الاستمرار في التقليب فنجد أن شكله يصبح مثل الكراميل.
  • نضيف إلى هذا الخليط كوب الحليب مع التقليب الجيد.
  • يتكون لدينا عجين نستطيع أن نقوم بتشكيلها بالأصابع بشكل جيد بشكل أصابع أو دوائر على حسب الرغبة.
  • نضع فوقها النشا، ونضعها في طبق ونقوم بتزينها بالمكسرات.

طريقة عمل سد الحنك المصري

المكونات

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق من جوز الهند المبروش.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاث ملاعق من الفستق.
  • ثلاث ملاعق من البندق.
  • ثلاث ملاعق من الزبيب الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في مقلاة صغيرة على النار، ويفضل أن تكون مقلاة غير قابلة للالتصاق.
  • نضيف السكر بعد أن يحمر شكل الدقيق مع الاستمرار في التقليب.
  • نضع الكريمة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب الجيد.
  • بعد أن يحمر شكل الدقيقي بالكامل نرفعه من على النار ونضع في داخلة شكل دائرة ثم نضع الكريمة المعدة معنا في هذه الطائرة ونقوم بالتقليب مرة أخرى بشكل جيد.
  • نقوم بوضع جوز الهند مع الاستمرار في التقليب ونقوم بالعجن عن طريق ملعقة خشبية.
  • نقوم بتشكيل العجين وبذلك تكون هذه الوصفة انتهت نقوم بوضعها في أطباق ونضع عليها المكسرات.
  • ممكن أن تقدم سد الحنك مع المشروب المفضل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى