سلطات

طريقة تحضير الطحينة الجاهزة

طريقة تحضير الطحينة الجاهزة تحتوي الطحينة على السمسم التي له قيم غذائية عديدة وخالي  من الدهون التي تعمل على تعديل  نسبة الكولسترول في الدم وتحتوي أيضا  على الكثير على الفوائد ولذلك وفرنا لكم طريقة الطحينة في المنزل بأسهل الطرق ابقوا معنا على المطبخ المصري.

طريقة تحضير الطحينة في المنزل

المكونات

  • كوب سمسم
  • كوب زيت ذرة
  • كوب دقيق

طريقة تحضير الطحينة الجاهزة في المنزل

  • نحضر السمسم وننقي جيدا لإزالة الشوائب من السمسم.
  • نحضر وعاء تيفال حتى لا يلصق السمسم في الوعاء م نضع السمسم على نار هادئة يحمص السمسم ويتغير لونه ويطلع رائحته.
  • بعد ذلك نطحن السمسم في المطحنة ونضع زيت لكي يسهل الطحن.
  • نحضر الكبة ونضع السمسم المطحون والدقيق والزيت ونضربهم كويس مع بعض ليكون خليط متجانس كويس.
  • نحضر برطمان ونضع فيه خليط الطحينة ليكون جاهز للاستخدام حسب الرغبة.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

المكونات

  • ربع كوب طحينة
  • زيت نباتي
  • ربع كوب دافئ
  • ملح وكمون
  • بقدونس حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة
  • ثم نضيف الماء بالتدريج حتى يصبح سائل ونضع عليه عصير الليمون على الطحينة.
  • نستمر في التقليب في الطحينة حتى يتغير لون الطحينة للون ابيض  ويصبح فاتح ويكون قوام متماسك
  • ثم نضع التوابل من ملح وكمون ونزينها بالبقدونس حسب الرغبة وبذلك جاهزة للتقديم تقدم في أي وجبة طعام.

طريقة تحضير سلطة خضار بالطحينة

المكونات

  • 4 قطع خيار
  • 4 طماطم
  • نعناع ناعم وبقدونس
  • ملعقة من الريحان
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقة عصير ليمون
  • كوب زبادي
  • التوابل( ملح وفلفل اسود وكمون)

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط ونضع فيه الخيار والطماطم حتى يصبح خليط ناعم متماسك
  • ثم نحضر وعاء ونضع فيه الخليط ثم نضيف البقدونس والريحان والنعناع ونتركهم
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه الطحينة ونضيف عليهم الزبادي ونضيف التوابل حسب الرغبة من الملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدا
  • ثم نضيف سلطة الخضار على الطحينة وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم  وبالهنا والشفا
  • يقدم طبق سلطة الطحينة بالخضار مع التونة  وجميع وجبات المأكولات البحرية إلي الأخر  في الوجب
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق