وصفات مطبخنا

طريقة تحضير المفتقة على الطريقة المصرية

طريقة تحضير المفتقة على الطريقة المصرية تعتبر المفتقة من أبسط الطرق والأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة، حيث أنها تحتوي على مواد غذائية عالية ومفيدة للجسم، وذلك بسبب أنها تحتوي على العسل الأسود الغني بالحديد والفيتامينات والسمسم الغني بالزيوت الصحية الطبيعية ومصدر جيد للكالسيوم الذي يساعد على اكتساب الوزن بشكل طبيعي، ويحتوي على العديد من المكونات المغذية الأخرى .

طريقة تحضير المفتقة على الطريقة المصرية

مكونات المفتقة :

أولاً :-مقدار 3 كيلو من العسل الأسود .

ثانياً :-مقدار 1/4 كيلو من السوداني المقشر .

ثالثاً :-مقدار 1/8 كيلو من السمسم .

رابعاً :-مقدار 2 كوب من الزيت .

خامساً :-مقدار 1/2 كوب من الدقيق .

سادساً :-مقدار كوب من الحلبة المحمصة والمطحونة بشكل ناعم .

طريقة عمل المفتقة على الطريقة المصرية

-الخطوة الأولي نقوم في البداية بتسخين الزيت، ثم إضافة السوداني، ثم السمسم حتى يتم تحميصها جيداً.

-الخطوة الثانية نقوم بإضافة الدقيق إلى المكونات السابقة، مع تقليب الخليط حتى يصفر لون الدقيق .

-الخطوة الثالثة يتم إضافة العسل إلى المكونات مع التقليب المستمر، ويترك حتى غليان العسل، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الحلبة إلى خليط العسل .

-الخطوة الرابعة نقوم بترك الحلبة المعقودة بالعسل وتكون على نار متوسطة الحرارة حتى يتم الغليان .

-الخطوة الأخيرة تترك حتى تبرد ويمكن أن تقدم بعد ذلك، ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام .

فوائد الصحية للمفتقة

  • تستخدم المفتتة بالأخص مع الأشخاص الذين يعانون من النحافة، حيث أنها تتخلص من هذه المشكلة تماما خاصة عند الأطفال وصغار السن، كما أنها مغذية ومفيدة.
  • وتساعد على زيادة الوزن بشكل طبيعي، كما أنها وجبة غذائية رئيسية وتشعر الشخص بالامتلاء.
  • وتمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم والسكريات والكربوهيدرات والبروتينات المهمة والمفيدة للجسم.
  • ويمكن أن يكسب الجسم في الأسبوع الواحد على 3 كيلو جرام، ويتم تناولها مرتين في اليوم في الصباح والمساء، كما من مكوناتها المكسرات مثل الفستق واللوز وهما من المسكرات الغنية بالدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والسعرات العالية وعلى العديد من المكونات الأخرى الهامة والمفيدة للجسم .
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق