شوربات

طريقة تحضير شوربة البرغل بالشوفان والطماطم

طريقة تحضير شوربة البرغل بالشوفان والطماطم يعتبر الشوربة أو الحساء من الأطباق التقليدية المشهورة في العديد من دول العالم المختلفة، وتتنوع طرق عمل الحساء بأكثر من طريقة على حسب كل دولة، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير شوربة البرغل بالشوفان والطماطم وهي أحد الأطباق الشهيرة اليمنية التي يتميز بها المطبخ اليمني.

مقادير تحضير شوربة البرغل بالشوفان والطماطم

  • ست ملاعق من البرغل.
  • ملعقة صغيرة من الشوفان.
  • حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزيت.
  • أربع أكواب من مرقة الدجاج.

طريقة تحضير شوربة البرغل بالشوفان والطماطم

  • نقوم بغسل البرغل بشكل جيد من خلال نقعه في إناء به ماء حتى يتم التخلص من جميع الأوساخ والأتربة العالقة به.
  • نقوم بتقطع البصل الناعم نضعه في إناء فيه زيت على النار بعد أن يسخن الزيت.
  • بعد أن يذبل البصل نضيف إليه الملح، والثوم، والطماطم المقطعة إلى شرائح، والفلفل الأبيض والأسود، ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
  • نرفع الخليط على النار ونضعه في الخلاط الكهربائي، ونقوم بضربه بشكل جيد حتى نحصل على مزيج ناعم.
  • نضيف الدقيق والحليب إلى المزيج السابق، ونحرك كل المكونات مع بعضها البعض ثم نضع المزيج على النار حتى يصبح ثخين.
  • يكون الطبق جاهز للتقديم.

فوائد طبق الشوربة بالبرغل والطماطم والشوفان

  • هذا الطبق من الأطباق المميزة جدًا والتي تعطي فوائد مذهلة ومتعددة للجسم وذلك لأن هذا الطبق يحتوي على فوائد الشوفان بالإضافة إلى فوائد البرغل والطماطم، وكل عنصر من هذه العناصر يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر والفيتامينات الأساسية للجسم.
  • هذا الطبق يعطي الشعور بالشبع السريع بفضل ما يحتوي عليه من ألياف غذائية تعمل على كبح الشهية، وكذلك هو طبق لا يحتوي على الدهون التي تخزن في الجسم لذلك فهو من الأطباق التي تتناسب مع من يبحث عن التخلص من الوزن الزائد.
  • هذا الطبق من الشوربة سهل في الهضم وذلك بسبب احتواءه على الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى