حلويات

طريقة تحضير كيك البراوني

طريقة تحضير كيك البراوني تعتبر كيكة البراوني أحد أنواع الكيك التي تشتهر بطعمها اللذيذ وأنها غنية جداً بالشوكولاته الشهية، ويشتهر هذا الكيك في أمريكا بعد أن انتشر في جميع أنحاء العالم، وفي العادة يؤكل كيك البراونيز مع البوظه بأنواعها المختلفة، إذا كانت بوظة شوكولاته أو فانيلا أو فراولة ومن الممكن أن يقدم مع الكريمة أيضاً، وتعتبر أهم مكوناته الرئيسية هو الطحين وقطع الشوكولاتة الصغيرة وبعض المكسرات مثل اللوز والبندق.

مقادير عمل كيكة البراوني

وتوجد هذه المقادير في معظم البيوت وهي :

  • ما قدره كوب ونصف من الشوكولاتة الغامقة
  • مئتا غرام من الزبدة
  • كأس من الطحين
  • ما قدره كوب إلا ربع من السكر البني
  • عدد ثلاث من البيض
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • القليل من الملح
  • كوب من الجوز المحمص
  • ثلاث ملاعق من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

طريقة تحضير كيك البراوني :

ويوجد الكثير من الطرق لتحضير ولكن نقدم لكم الطريقة الأسهل وهي :

  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة 176 درجة مئوية، ثم نقوم بتحضير صينية الكيك ويكون مقياسها عشرين سم و نقوم بدهنها بالقليل من الزيت ثم نضع القليل من الطحين .
  • ثم نقوم بفرم الشيكولاته و الجوز المحمص بشكل ناعم ونقوم بنخل السكر الناعم.
  • ونقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي، ثم نقوم باضافة الزبدة لتذوب جيدا .
  • ثم نقوم بإزالة المزيج عن النار حتى يبرد تماما، ونقوم بخفق السكر الأبيض والسكر البني أيضاً ثم البيض معا، ونقوم بإضافة مزيج الشوكولاته الذائبة لمزيج البيض والسكر، ثم نقوم بإضافة الجوز المحمص بواسطه ملعقه بلاستيكية عريضة.
  • ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر و نقوم بإضافتها إلى المزيج، ونقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن قليلا .
  • ثم نقوم بسكب المزيج في الصينية التي تم تجهيزها، ونقوم بوضعها في الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقه أو حتى تنضج تماما.
  • ونقوم بإزالة الصينية من الفرن عندما يصبح وجه كعكة البراونيز مقرمش وداخلها ناضج طري، ثم نترك الكيك حتى يبرد تماماً.
  • ومن الممكن إضافة سكر ناعم أو بعض الفواكه للتزين .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى