حلويات

طريقة عمل اصابع زينب بطعم رائع في 10 خطوات

طريقة عمل اصابع زينب من الطُرق التي يتساءل حولها الكثيرين لكونه من الحلويات الشرقية التي لها مذاق رائع وطعم لا يُقاوم لذا تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل، ويتم تحضير اصابع زينب في الأعياد والمناسبات لأنها من أنواع الحلوى سريعة التحضير، ويتم تناولها بجانب كوب من الشاي، وللتعرف على المزيد من الوصفات الرائعة تابعوننا عبر موقعنا المتميز المطبخ المصري.

طريقة عمل اصابع زينب ومكوناتها

  • سميد ناعم بمقدار 2 كوب.
  • طحين منخول بمقدار ثلاثة أكواب.
  • ماء دافئ بمقدار 2 كوب.
  • زيت الزيتون بمقدار كوب واحد.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقة صغيرة.
  • الحبه السوداء حبة البركة بمقدار ملعقة كبيرة.
  • شمر بمقدار 2 ملعقة صغيرة.
  • الينسون المطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
  • زيت نباتي للقلي.
طريقة عمل اصابع زينب
طريقة عمل اصابع زينب

طريقة التحضير

بعد أن تحدثنا عن مكونات عمل أصابع زينب سوف نتناول طريقة عمل اصابع زينب مثل هذه الخطوات:

  1. نحضر إناء كبير الحجم ونضع به العجين.
  2. نضيف كمية الطحين والسميد واليانسون والشمر وجميع المكونات السابقة.
  3. يتم وضع الخميرة في العجين مع إضافة زيت الزيتون، ويستمر العجن حتى نحصل على العجينة المتماسكة.
  4. نبدأ في تشكيل العجينة باليد أو من الممكن أن يعتمد على العجان الكهربائي.
  5. العجينة يتم تركها فترة من الوقت حتى ترتاح وتختمر تصل إلى 60 دقيقه كاملة في المكان الدافئ.
  6. نأخذ كرة من العجين صغيرة، ويكون الحجم المناسب هو حجم حبة الجوز، ويتم تقليبها بالشكل الجيد في قبض اليد ثم يتم الضغط عليها.
  7. نطبع وجه مصفاة الزيت على وجه العجينة التي قمنا بتشكيلها على شكل الأصبع، حتى يتم زخرفتها بالشكل المناسب.
  8. من الممكن أن نعتمد على المبشرة في تشكيل وجه العجينة، ونكرر هذه الطريقة مع كمية العجين بالكامل.
  9. نجهز الزيت ويتم قلي الأصابع في الزيت العميق الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
  10. عند الانتهاء من قلي كمية أصابع زينب بالكامل نضعها في القطر فترة من الوقت تصل إلى ثلاث دقائق حتى تتشرب بشكل جيد.

طريقة عمل اصابع زينب بنكهات مختلفة

أصابع زينب يتم تحضيرها بأكثر من طريقة حيث يمكن عمل أصابع زينب بجوز الهند أو عمل أصابع زينب بالفانيليا أو عمل أصابع زينب بالشمر أو عمل أصابع زينب باليانسون، أو عمل أصابع زينب بالسميد أو عمل أصابع زينب بالقرفة، ولكل منهما طريقة الخاصة به، ولكن في النهاية نحصل على أصابع زينب اللذيذة الشهية التي يقبل عليها جميع أفراد العائلة عليها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى