الطبق الرئيسي

طريقة عمل الأرانب فتكات

طريقة عمل الأرانب فتكات الأرانب من الأكلات اللذيذة التي يرغب فيها الكثير لأنها من اللحوم البيضاء سهلة الهضم وتحتوي على فيتامينات كثيرة، ولكن يوجد صعوبة عند بعض السيدات في إعداد طهي الأرانب ولابد أن نسهل عليكم كل ما تتمنوا ووفرنا إليكم طريقة عمل الأرانب ابقوا معنا على المطبخ المصري.

طريقة عمل الأرانب فتكات

المكونات

  • أرنب مقطع إلي أربع قطع
  • 2 بصل مفروم
  • التوابل( ملح، مستكة، فلفل أسود، بهارات)
  • 3 ملاعق سمنة

طريقة تحضير الأرانب

  • أولا نقوم بغسل الأرنب جيدا ثم ننقع الأرنب لمده 5 دقائق فقط في خل وملح ثم نحضر وعاء لسلق الأرانب ثم نضع الأرنب المقطع أربع قطع في الإناء على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يديل وينزل زوائد المياه في الأرانب ويتشوح.
  • وفي وعاء آخر نضيف إليه البصل المفروم والفلفل الأسود والماء للسلق.
  • ثم نضيف ملعقة سمنة ونشوح الأرنب مع البصلة ونضع الحبهان والمستكة ومقدار صغير من الماء حتى يكفي سلق الأرانب
  • نتركه على النار حتى ينضج التسوية
  • ملحوظة يستعمل ماء الأرنب في طهي الخضار في الخضار والملوخية

طريقة عمل الأرانب المشوية في الفرن

المكونات

  • أرنب مسلوق نص سلق
  • صوص طماطم
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • التوابل (ملح، فلفل اسود، بهارات)
  • ملعقة ربع كوب شوربة
  • كزبرة
  • بقدونس
  • شرائح برتقال
  • سمنة أو زيت نباتي

طريقة تحضير الأرنب المشوي في الفرن

  • نحضر وعاء ونضع فيه كل المكونات من ثوم مفروم وفلفل اسود وملح والصلصة والبقدونس والكزبرة والبرتقال والبهارات ونخلطهم مع بعض جيدا مع التقليب حتى يصبح خليط سميك ثقيل.
  • ثم نقوم بإحضار الأرنب المقطع إلي 4 قطع ونضعه  في الخليط ويتبل ونتركه لمدة ساعة حتى يشرب طعم وريحه التتبيلة.
  • ثم نحضر صينية ونقوم بدهن الصينية بالسمنة، وبعد ذلك ونقوم برص الأرنب في الصينية.
  • ثم ندخل صينية الأرنب في الفرن على درجة حرارة متوسطة 170 درجة لمدة نص ساعة حتى ينضج تسوية ولون المشوي للأرنب.
  • وبذلك الأرنب جاهز للتقديم ويفضل تقديم الأرنب مع السلطات والطحينة ومخلل وبا الهناء والشفا.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق