وصفات مطبخنا

طريقة عمل الأرز البسمتي

طريقة عمل الأرز البسمتي يعتبر الأرز البسمتي من أفضل أنواع الأرز الذي يفضله الكثير من الأشخاص وخاصة الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن، حيث يعتبر الأرز البسمتي أقل بكثير في السعرات الحرارية من الأرز العادي أو المصري، حيث تم باستخدام التكنولوجيا الحديثة والمتطورة من التخلص من نسبة كبيرة جدًا من النشاء الموجود في الأرز البسمتي وذلك ليلاءم أصحاب الحميات الغذائية، يعتبر الأرز البسمتي من الأصول الهندية وسوف نقدم لكم زوار موقع المطبخ المصري الكرام طرق متعددة لإعداد الأرز البسمتي.

طريقة عمل الأرز البسمتي والمكونات

  • أرز بسمتي عدد كوبان منه.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ملح حسب الرغبة.
  • قرفة.
  • كركم مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • ماء بمقدار ثلاثة أكواب.

طريقة عمل الأرز البسمتي

  1. اغسلي الأرز عدة مرات بالماء جيدًا.
  2. ضعي إناء مناسب للأرز على النار.
  3. أضيفي الزيت والأرز وقلبي جيدًا.
  4. قومي بإضافة البهارات والملح.
  5. أضيفي القرفة ومرق الدجاج.
  6. قلبي الأرز مع البهارات حتى يتشرب الأرز البهارات.
  7. حركي الأرز مع التوابل قم اسكبي الماء.
  8. قومي بتغطية الوعاء وتركه على نار هادئة .
  9. بعد أن يتشرب الأرز الماء أضيفي كوب من الماء الساخن.
  10. اتركي الأرز حتى ينضج وقدميه بألف هنا.

مكونات عمل أرز بسمتي بالخضار

  • أرز بسمتي كوبان.
  • فلفل حلو مبشور.
  • فصان ثوم مفروم.
  • جزر مبشور.
  • كوسة مبشورة.
  • فلفل أبيض مقدار ملعقة صغيرة.
  • قرفة ملعقة صغيرة.
  • زنجبيل مطحون مقدار ملعقة صغيرة.
  • عدد اثنان من مكعب مرق الدجاج.
  • زيت نباتي مقدار ثلاثة ملاعق طعام كبيرة.
  • كركم مقدار ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير أرز بسمتي بالخضار

  1. في إناء مناسب على النار قومي بتسخين الزيت.
  2. أضيفي الثوم المفروم إلى الزيت وقومي بتقليبه لمدة دقائق.
  3. استمري في التقليب حتى تلاحظين أن لون الأرز قد تغير قليلاً.
  4. أضيفي الخضار المبشور واحدًا تلو الآخر.
  5. احرصي على التقليب عند إضافة كل نوع من أنواع الخضار المبشورة.
  6. قلبي الخضار جيدًا مع الزيت والثوم ليأخذ النكهة.
  7. غطي الإناء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق أو حتى ينضج الخضار بشكل كامل.
  8. بعد أن تتأكدي من أن الخضار قد نضج أضيفي الأرز إلى الخضار.
  9. قومي بإضافة البهارات والتوابل.
  10. أضيفي الكركم.
  11. حركي المكونات والبهارات مع الخضار والأرز جيدًا.
  12. استمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
  13. أضيفي الماء بالتدريج حتى ينضج الأرز تمامًا.

مكونات عمل الأرز البسمتي باللحمة المفرومة

  • 250 جرام لحمة مفرومة خشن.
  • كوبين من الأرز البسمتي.
  • مكعبان مرقة دجاج.
  • بصلة واحدة.
  • بهارات مشكلة مقدار ملعقة صغيرة.
  • فلفل اسود مقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • زنجبيل مطحون نصف ملعقة صغيرة.
  • زيت نباتي مقدار ثلاثة ملاعق.

طريقة التحضير

  1. في إناء مناسب ضعي الزيت على النار وضعي البصل المفروم وقلبي جيدًا.
  2. قومي عزيزتي بإضافة اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب.
  3. بعد أن تتأكدي من أن اللحم قد نضج أغسلي الأرز ألبسمتي وضيفيه على اللحم المفروم.
  4. أضيفي عزيزتي البهارات والملح ومكعب ورق الدجاج وحركي المكونات جيدًا.
  5. أضيفي الماء بالتدريج حتى ينضج الأرز.
  6. قومي بتهدئة النار على الأرز حتى ينضج.
  7. ارفعي الأرز من على النار وقدميه ساخنًا.
  8. قدمي هذه الوصفة مع الدجاج المشوي أو اللحمة المشوية.
  9. قومي بتقديم السلطات والمقبلات مع الأرز البسمتي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى