الطبق الرئيسي

طريقة عمل الارز الابيض في 8 خطوات سهلة

طريقة عمل الارز الابيض من الطرق التي تعتمد عليها الكثير من ربات البيوت، لأنه من الأطباق الضرورية على المائدة، ويعتبر من الأطباق الأساسية سواء على المستوى المحلي أو العالمي، فهو من الوجبات الأساسية التي تمُد الجسم باحتياجاته من النشويات التي تمنحه الطاقة اللازمة لتأدية مختلف المهام اليومية بكل نشاط وحيوية، ولمزيد من الوصفات تابعوا موقعنا المطبخ المصري.

طريقة عمل الارز الابيض ومكوناته

  • أرز أبيض بمقدار كوب ونصف.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • كمية قليلة من القرفة.
  • ورق لورا.
  • كمية قليلة من لومي.
  • كمية قليلة من القرنفل.
  • مرق دجاج حوالي 2 مكعب.
  • زيت ذرة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
  • شرائح بقدونس ولوز مفروم لتزيين الطبق.

طريقة التحضير

 بعد أن تحدثنا عن مكونات عمل الارز الابيض سوف نتحدث عن طريقة عمل الارز الابيض من خلال اتباع هذه الخطوات:

  1. نحضر كمية الأرز الأبيض، ونضعها في إناء مناسب الحجم ثم يتم غمرها بالماء ونغسلها بشكل جيد.  
  2. نتركه فترة منقوع في الماء مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح.
  3. نحضر إناء مناسب الحجم، ويوضع على النار المتوسطة ونضيف إليه كمية قليلة من زيت الذرة، ثم نضيف البصل المفروم مع التقليب الجيد حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
  4. نضيف إلى الإناء عود من القرفة والقرنفل مع ثلاث حبات من الهيل والبهارات، والعديد من النكهات المميزة.
  5. يتم تقليب الخليط على النار الهادئة حتى نحصل على الرائحة الجيدة، فنضيف إلى الإناء كميات الفلفل البارد مع التقليب الجيد فترة قليلة أخرى من الوقت.
  6. نقوم بوضع الأرز في مصفاه ونتخلص من الماء المتواجد به، ثم نضيفه إلى الإناء مع التقليب الجيد.
  7. يتم إضافة كمية من الماء بمقدار 2 كوب مذاب فيه 2 مكعب من مرقة الدجاج ثم نضيفه إلى الإناء.
  8. نقلب الخليط بشكل جيد، ونتركه على النار الهادئة حتى ينضج الأرز.
طريقة عمل الارز الابيض
طريقة عمل الارز الابيض

طريقة أخرى لتحضير الأرز الأبيض

  • يتم غسل الأرز بشكل جيد ثم يتم نقعه في الماء فترة من الوقت تصل إلى 30 دقيقة.
  • نضع الأرز في مصفاة حتى تتخلص من الماء تمامًا.
  • نحضر إناء ونضع على ناربدرجة حرارة متوسطة، ونضيف كمية قليلة من الزبدة أو السمن، وبعد أن تذوب نضيف إليها الأرز مع التقليب الجيد لمدة خمس دقائق.
  • نضيف إلى الخليط الفلفل الأسود والملح والمرق مع التقليب الجيد، ونترك الإناء حتي يغلي.
  • نغطى الأرز بأحكام ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى