وصفات مطبخنا

طريقة عمل البان كيك في المنزل

طريقة عمل البان كيك يعتبر البان كيك من الوجبات الخاصة التي تميز الإفطار عند الكثير من الأشخاص فتعتبر وجبة خفيفة وممتلئة بالعديد من العناصر الغذائية والبان كيك من الوصفات الأمريكية والتي اكتسحت البلاد العربية بشكل كبير في هذه الفترة واليوم نقدم لكم طريقة عمل البان كيك بأقل التكاليف عبر موقع المطبخ المصري فتابعوا معنا.

طريقة عمل البان كيك

طريقة تحضير البان كيك بدون بيض ومكوناتها

  • كوبين دقيق أبيض.
  • كوبين حليب سائل.
  • شكر أبيض مقدار ملعقتين كبيرتين.
  • بيكنج باودر مقدار ملعقتين كبيرتين.
  • زيت ذرة مقدار أربع ملاعق.
  • مقدار من الزبدة مناسب بدهن المقلاة.
  • ملح مقدار رشة صغيرة.

خطوات التحضير

  • قومي بخلط الملح مع البيكنج باودر والسكر والدقيق في وعاء كبير.
  • تأكدي من خلط المكونات بشكل جيد.
  • اخفقي كلاً من الزيت والحليب بالخفاق اليدوي.
  • أضيفي الحليب والزيت الذي تم خفقهم بالمضرب اليدوي إلى خليط الدقيق.
  • قومي باستمرار الخفق والخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومتماسك.
  • يجب أن يكون الخليط أملس ناعم ليس به أي تكتلات.
  • قومي بدهن مقلاة من التيفال بالقليل من الزبدة.
  • ضعي المقلاة على النار حتى تشعرين بأنها قد سخنت.
  • قومي بغرف كمية مناسبة من الخليط بواسطة مغرفة الطعام.
  • اسكبي الخليط في المقالة.
  • انتظري حتى تلاحظين أن هناك فقاعات قد ظهرت على وجه البان كيك.
  • اقلبي البان الكيك على الجهة الأخرى.
  • بعد أن ينضج البان كيك قومي بإخراجه من المقلاة.
  • ضعي البان كيك في طبق وقومي بتغطيته بواسطة فوطة جافة.
  • بعد ما يتم الانتهاء من البان كيك يتم وضع صلصة الشيكولاته فوق كل قطعة من البان كيك ويتم تقديمه.
  • يمكنك فرد صلصة شوكولاته أو المربى فوق سطح البان كيك والقيام بلف كل قطعة من البان كيك وتقديمها.
  • زيني بالقيل من الشوكولاته أو المربى على وجه البان كيك الملفوف وقديمه.

مكونات عمل البان كيك بدون حليب

  • كأس طحين أبيض منخول.
  • سكر مقدار أربع ملاعق.
  • حبتين من البيض.
  • ماء مقدار كأس.
  • فانيلا مقدار ملعقة صغيرة.
  • بشر ليمون مقدار ملعقة صغيرة.
  • زيت ذرة مقدار مناسب لدهن المقلاة.

شاهد ايضا:سكر دايت ستيفيانا و8 مزايا رائعة

طريقة التحضير

  • قومي عزيزتي بخلط كافة المكونات الموجودة مع بعضها البعض واخفقي المكونات بطريقة جيدًا لمنع ظهور تكتلات.
  • قومي بإحضار مقلاة مناسبة للبان كيك وغير لا صقة للطعام ويفضل النوع المصنوع من التيفال أو السيراميك المقاوم للالتصاق.
  • قومي باستخدام الفرشاة بدهن المقلاة بزيت الذرة ولكن بكمية قليلة.
  • اسكبي البان كيك في المقلاة.
  • يتم سكب خليط البان كيك باستخدام المغرفة أو الفنجان حسب المتوفر لديك.
  • عندما ينضج الجزء المقابل للمقلاة يتم قلبه على الجهة الأخرى أو حتى تلاحظين ظهور فقاعات.
  • ارفعي البان كيك من المقلاة وزيني البان كيك بالمربى أو صلصة الشوكولاته أو العسل حسب المتوفر لديك.

مكونات عمل صوص الشوكولاته لتزيين البان كيك

  • سكر مقدار نصف كوب.
  • حليب بودرة مقدار أربع ملاعق.
  • كاكاو بودرة مقدار أربع ملاعق.
  • ماء مقدار كوب ونصف.
  • نسكافيه مقدار ملعقة صغيرة.
  • زبدة سائلة مقدار خمس ملاعق.

طريقة التحضير

  • اخلطي السكر مع الزبدة.
  • أضيفي الحليب والنسكافية إلى المكونات.
  • قومي بإضافة الكاكاو والماء واخلطي المكونات بشكل جيد.
  • قومي بوضع مكونات خليط الشوكولاته في الثلاجة حتى تتماسك المكونات.
  • زيني بصلصة الشوكلاته الجاهزة الحلويات والكيك والبان كيك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى