حلويات

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة للكثير من الأشخاص في الوطن العربي، وعلى الرغم من أنها تتعد طرق تحضيرها ولكنها في النهاية تتميز بمذاق الذي يفضله الكثير من الأشخاص كبار كانوا أو أطفال، ومن أهم ما يميز البسبوسة أنها يمكن أن تقوم بتحضيرها بالعديد من الأشكال المختلفة، كالبسبوسة بالمكسرات والبسبوسة بالقشطة وغيرها العديد من الأنواع الأخرى.

مقادير البسبوسة

  •  نصف كيلو من دقيق السميد.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  •  كوبان من الماء.
  •  كوب واحد من الحليب السائل.
  •  نصف كوب زيت نباتي.
  •  نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  •  خمس ملاعق من جوز الهند الناعم.
  •  ظرف من البيكنج باودر.
  •  أنصاف لوز للتزين.

طريقة التحضير

  •  في البداية قومي بتحضير وعاء مناسب وقومي بوضع فيه الزيت والحليب ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والسكر، ثم قومي بخلط جميع هذه المقادير مع بعضها البعض.
  •  بعض القيام بخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها بحرص شديد، اتركي هذا الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل، وهذا حتى ترتاح المقادير مع بعضها البعض.
  •  ثم قومي بتحضير صينية مناسبة للقيام بخبز البسبوسة فيها.
  •   ثم قومي بدهن هذه الصينية بقليل من الزبدة أو بقليل من الزيت النباتي ثم قومي بفرد خليط البسبوسة داخل صينية الخبز، ثم قومي بتقطيعها بالطريقة المفضلة لديكى.
  • ثم قومي بتزين الصينية بأنصاف اللوز.
  • ثم قومي بوضع صينية خبز البسبوسة داخل الفرن، مع الحرص أن يكون الفرن مجهز من قبل وقد وصل لدرجة الحرارة المطلوبة.
  • اتركي صينية البسبوسة في الفرن لمدة ما يقرب من عشرون دقيقة، ثم قومي بوضعها دقيقتين تحت الشواية أو لحين الحصول على اللون الأصفر الذهبي.
  • ثم قومي بوضع شربات البسبوسة، فور خروجها من الفرن، مع مراعاة أن يكون الشربات أيضاٌ ساخن.
  • ثم قومي بتقطيعها مرة أخرى إعادة على التقطيع السابق، ثم قومي بتقديمها والاستمتاع بمذاقها الرائع.

طريقة عمل شربات البسبوسة

  • كوبان فقط من السكر الأبيض الناعم.
  •  كوب ونص كوب من الماء.
  •  عود من القرفة مع ظرف من الفانيليا.
  •  ملعقة من عصير الليمون

طريقة تحضير شربات البسبوسة

  •  قومي بوضع السكر داخل وعاء صغير ونظيف.
  •  ثم قومي بوضع الماء في منتصف السكر مع مراعاة عدم التقليب.فيبدأ السكر في الذوبان تلقائياٌ كلما زادت درجة حرارة الماء.
  •  عندما يبدأ الماء في الغليان، قومي بوضع عصير الليمون والقرفة والفانيليا.
  •  واتركيهم دقيقة على النار مع بعضهم البعض.
  • ثم قومي برفع الشربات من فوق النار وقومي بوضعه فوق البسبوسة.
  •  من أهم الأشياء التي تحافظ على البسبوسة طرية هي أن تقومي بوضع الشربات عليها وهو سخن فور خروج البسبوسة من الفرن.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق