معجنات

طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة

طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة مع اقتراب العام الدراسي الجديد تهتم كل أم في توفير أكبر قسط من العناصر الغذائية التي تساعد في بناء اطفالها حتى لا يؤثر المجهود الذهني ودرجة استيعابهم على الفيتامينات والمعادن المتواجدة في الجسم وبالتالي يقل مستوى تحصيلهم الدراسي، وتعد وجبة الإفطار هي الوجبة الأكثر أهمية على مدار اليوم ولذلك نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة لكي يتمكن تقديمه مع كوب اللبن او الفاكهة الطازجة قبل الذهاب للمدرسة لكي تمدهم بالسكريات والعناصر الغذائية التي تساعدهم على تلقي المعلومات الدراسية.

طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة

أما بالنسبة لطريقة عمل البسكويت بالعجوة فهي لا تختلف كثيرًا عن الطريق السابقة من حيث المكونات ولكن يتم فقط إحضار بعض الإضافات الأخرى مثل:

  • نصف كيلو من البلح العجوة.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • فنجان صغير من الفول السوداني المطحون أو الفستق حسب الرغبة.
  • ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

يتم أخذ كمية البلح العجوة ونقوم بإزالة البذور من داخلها ثم نجمعها معاً بصورة جيدة ونبدأ بإضافة كمية القرفة والمكسرات المطحونة ويمكن أن نضيف لها قليل من جوز الهند حسب الرغبة.

حيث نحضر مقلاة ساخنة ونضع بها كمية الزبدة وبعد أن تذوب نضيف لها خليط العجوة والمكسرات ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة لينة.

وفيما بعد نحضر عجين البسكويت ونقوم بأخذ نصف كمية العجين ونفردها على السطح ثم نضع خليط العجوة داخلها ويوزع في مختلف الأركان ثم نضع الكمية المتبقية على الوجه وتفرد العجين ثم تأخذ القوالب الجاهزة وتدخل الفرن وبالصحة والعافية.

طريقة عمل البسكويت السادة

يمكنك سيدتي عمل البسكويت السادة في المنزل من خلال أبسط الخطوات والمكونات طبيعية متواجدة في المنزل بدلاً من اللجوء إلى تلك التي تقدم في الخارج، وفي نفس الوقت تكون مضمونة وتدوم طويلاً وتتوافر على مدار الأسبوع، ويتم ذلك من خلال إحضار المكونات التالية:

طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة
طريقة عمل البسكويت السادة والعجوة
  • كيلو من الدقيق.
  • كوب من الزبدة.
  • ربع كوب لبن.
  • ربع كوب سكر.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

 في البداية يتم خلط المكونات السائلة معاً مثل البيض مع اللبن والزيت ويتم خلطهم جيداً حتى يخفق البيض ويتم وضع السكر لكي يذوب بصورة نهائية، ويمكن أن يتم إضافة الزبدة مع المزيج على أن تكون في درجة حرارة الغرفة.

وفيما بعد نحضر الدقيق مع البيكنج بودر وقليل من الملح والفانيليا ويتم عمل حفرة صغيرة نضع بها الخليط السابق ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة شبة متماسكة، حيث تترك في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر تماماً.

ثم نبدأ بتحضير لوح التقطيع والشوبك ونقوم بفرد قطع العجينة على ذلك اللوح ثم نحضر الشمل المفضل فيمكن أخذ كوب متوسط الحجم ونقوم بعمل دوائر على العجين، او نحضر القوالب الجاهزة على شكل نجوم أو قلوب ويمكن عمل نقوش بها باستخدام الشوكة.

ونحضر الصاج أو الصينية الخاصة بالفرن وندهنها بالزيت ونبدأ برص قطع البسكويت عليها وتدخل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة عشرين دقيقة حسب قوة الفرن، ثم يتم وضعها في علب بلاستيكية محكمة الغلق وتوضع في الثلاجة ويتم استخدامها حسب الرغبة مع كوب من اللبن او الشاي وبالصحة والعافية.

ويمكن أن يتم وضع بعض المكونات الطبيعية المتواجدة في المنزل مع ذلك البسكويت السادة مثل الشيكولاتة البيضاء أو الداكنة بل ويمكن وضع قليل من المربى داخله، حيث نحضر قطعة من البسكويت ونضع عليها قليل من الشيكولاتة السائلة ونضع طبقة أخرى من البسكويت عليها وتدخل الثلاجة لعدة دقائق حتى تتماسك وتقدم هكذا.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock