حلويات

طريقة عمل البسكويت بالنشادر

طريقة عمل البسكويت بالنشادر بسكويت النشادر، هو من انواع البسكويت الفخارة وهو ايضا من انواع البسكويت الهشة واللذيذة، حيث من يعد من المكونات الرئيسية التي تعطي للبسكويت رائحه قويه وجميله هي النشادر فإن كل من صودا الخبز البيكنج  صودا والنشادر كلها عوامل تساعد على التخمير وايضا لها خصائص مختلفة وتعطي نتائج مذهلة للخبز بشكل عام.

طريقة عمل البسكويت بالنشادر

المكونات                                                         

  • كيلوغرام من الزبدة
  • ربع كوب من السكر البودرة
  • 4بيض
  • اربعة اكواب ونصف الكوب من الدقيق
  • ثمانية عشر غراما من النشادر
  • ملقه كبير من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
طريقة عمل البسكويت بالنشادر
طريقة عمل البسكويت بالنشادر

طريقة تحضير بسكويت العيد

  • نحضر المكونات ونضع الزبدة في  الخلاط الكهربائي ونضيف اليها السكر ثم نشغل الخلاط الكهربائي حتي يتم تجانسهم خليط الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخرى ويترك لفترة قليلة من الزمن.
  • وعندما يبدأ ان يتجانس الخليط الزبدة مع ابيض والسكر ضعي معهم ايضا الفانيليا والنشادر بعد ذلك قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي  مرة أخرى وضيفي ايضا البيكنج بودر وايضا الدقيق إلى الخليط واستمري بالخفق لعدة دقائق على سرعة خفيفة أي على الدرجات الاولي حتي يتكون الكي عجينة لينة اتركيها لمدة نصف ساعة  لكي ترتاح.
  • بعد ذلك قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 150 مئوية.
  • بعد ارتياح  العجينة قومي بتشكيلها على هيئة اصابع طويلة وبإمكانك استخدام الماكينة او القمع الحلواني ذو فتحات على شكل اسنان.
  • قومي بأحد صينيه وضعي الاصابع بها التي قمتي بتشكيلها بداخل الصينية.
  • ثم قومي بإدخال الصينية البسكوت الي الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبيه.
  • ثم قومي بإخراجه من الفرن وتأريكيه لبعض الوقت حتى يبرد وضعيه في طبق تقديم بشكل مناسب وقدميه مع الشاي.

للمزيد من الوصفات اضغط هنا

بسكويت النشادر بالقهوة

المكونات

  • 7بيضات
  • ملعقة ونصف من الفانيلا
  • خمس أكواب من السكر الناعم
  • 4 اكواب من السمن
  • كوبان من لبن الزبادي
  • نصف ملعقة ملح
  • نصف معلقه كبيره من البيكنج بودر
  • 4 معالق صغيرة من النشادر
  • 3 كيلو غرام من الدقيق
  • سمسم للزينة

طريقة التحضير

  • قومي بأحد السمن و ادعكيها جيدا قومي بإضافة السكر والبيض واخفقي معا جيدا ثم ضيفي الفانيليا واللبن الي الخليط واستمري بالخفق حتى يتجانس الخليط.
  • ثم قومي بإضافة النشادر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج  باودر ثم الدقيق بشكل مدرج واستمري بالخفق حتى تصبح لديكي عجينة لينة.
  • ثم اتركي العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة ونصف.
  • ثم قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 150 مئوية.
  • بعد ان ترتاح العجينة قومي بتشكيل العجينة على هيئة اصابع طويلة كما بإمكانك استخدام الماكينة او القمع الحلواني للحصول علي اصابع طويله من العجين.
  • قومي بأحد صينيه لكي تقومي بوضع الأصابع التي شكلتها بداخل الصينية ثم قومي بأحد السمسم وقومي برشه على الصينية ثم قومي بداخلها الفرن لمدة نصف ساعة  حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد وضعيه في طبق تقديم وقدميه.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق