وصفات مطبخنا

طريقة عمل البيتزا بالتونة

طريقة عمل البيتزا بالتونة تعتبر البيتزا من المأكولات الشهير و المفضلة لدى الكثير من الأشخاص باختلاف أعمارهم وجنسياتهم، وتعتبر بيتزا التونة من أشهر أنواع البيتزا وأشهاها، وتتميز بطعم التونة الذي يفضله الأطفال و الكبار، وترجع الببتزا للأصول الإيطالية، وقد قمنا بنتاول البيتزا في مقالات مسبقة، ولن اليوم في هذا المقال سوف نقوم بتخصيص المقال في البتزا بالتونة، وهذا يرجع إلى شهرتها ما بين الأنواع الكثيرة من البيتزات.

مقادير عمل البيتزا بالتونة

  • أولا مقادير العجينة:
  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • مقادير الحشوة:
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • كوب من الجبن الرومي.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • علبة تونة مصفاه.
  • حبتان من الطماطم.

طريقة عمل البيتزا بالتونة

  • في البداية نقوم بإحضار وعاء مناسب ونقوم بخلط هذه المكونات فيه، الخميرة، السكر، الماء الدافئ  ونقوم بتغطيتها ونترك العجينة حتى تخمر.
  • ثم نقوم بإحضار وعاء أخر ونقوم بوضع الدقيق فيه، ثم نضيف الملح و الزيت ثم نقوم بالعجن حتى تصبح لديك عجينة لينة لكن مطاطة.
  • ثم نقوم بلف العجينة على شكل كرة ونعيدها إلى وعاء العجن ولكن مدهون بالقليل من الزيت، ثم نتركها تتخمر ويتضاعف حجمها، لمدة تتراوح من ساعة لساعة ونصف.
  • ثم نقوم بفرد العجينة على سطح نظيف، ونقوم بدهان صينية الفرن ونضع فيها العجينة، ونتركها قليلا ثم نقوم بإدخالها الفرن، ثم نخرجها ونضع عليها صلصة البيتزا والتونة بعد تصفيتها من الزيت ونضع أيضا شرائح البصل وشرائح الطماطم وأيضا شرائح الفلفل الأخضر بالإضافة إلى الزيتون المخلي، ونقوم بوضعها مرة أخرى في الفرن على الرف الأوسط لمدة ثمن دقائق، ثم نقوم بأخراجها مرة أخرى من الفرن ووضع عليها مجموعة من الجبن المبشورة مثل الرومي والجبنة الشيدر والموزاريلا، ونعيدها مرة أخرى ونقوم بتشغيل الشواية لكى تسيح الجبنة.
  • وعند خروجها من الفرن تقدم ساخنة مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي وكاتشب ومايونيز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى