حلويات

طريقة عمل البيتيفور

طريقة عمل البيتيفور، البيتيفور هو  من أنواع  الحلويات المشهورة واللذيذة،  والتي تقدم مع الشاي أو القهوة أو العصير ويمكن أيضا تحضيره بأكثر من نكهة مثل نكهة الشوكولاتة والمكسرات ومربي الفاكهة  وتستطيع إضافة المكسرات لزيادة قيمتها الغذائية،  وهي من الحلويات التي أصلها فرنسي وتعني بالفرنسي الفرن الصغير وأيضا  البيتيفور من الحلويات التي ذات سعرات حرارية عالية لأنها تحتوي على السكر والدهون معا وينصح بتناول كميات قليل منها لتجنب زيادة الوزن.

 طريقة عمل البيتيفور

المكونات  

  • 3 أكواب من الطحين
  • كوبان من الزبدة الحيوانية كوب سكر ناعم
  • بيضتان كاملتان
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • رشة ملح صغيرة
  • حشوة البيتي فور
  • كوب من الكريمة
  • كوب من القشطة بنكهة الفراولة
طريقة عمل البيتيفور
طريقة عمل البيتيفور

طريقة تحضير البيتيفور

  • نقوم بإحضار وعاء كبير نخلل مقدار الطحين ونضيف الملح وأيضا البيكنج بودر والفانيليا أيضا ونقوم بتحريكها جيدا.
  • نقوم بإحضار خلاط كهربائي ونضع فيه البيض ونضيف الزبدة اللينة وتكون بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بخلط المكونات في الخلاط الكهربائي.
  • نقوم بإضافة مقدار السكر ونستمر بتحريكه جيدا حتى يذوب السكر.
  • نقوم بإحضار وعاء عميق نضع بيه  الطحين الذي قمنا بنخله ونضيف خليط البيض والسكر والزبدة ونقوم بعجنها جيدا حتى نحصل علي عجينة ناعمة وطرية.
  • نقوم بفرد العجينة وتشكيلها أيضا حسب رغبتك.
  • نقوم بإحضار صينية الخبز  البيتيفور ويفضل استخدام صينية قصيرة الحافة ونقوم بدهنها بزيت  أو وضع زبدة في الصينية.
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة  80 درجة مئوية ثم نقوم بداخل الصينية الفرن.
  • نقوم بخبز البيتي فور في الفرن لمدة ربع ساعة حتي يصبح لون البيتي فور اشقر.
  • نقوم بترك البيتي فور حتي يبرد.
  • تجهيز حشوة البيتي فور.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع بيه الكريمة وأيضا القشطة ونقوم بخلط القشطة والكريمة معا جيدا وبإمكانك اختيار الحشوة حسب رغبتك.
  • نقوم بأخذ قطعة من البيتي فور وندهنها بالحشوة ونأخذ قطعة أخري من البيتي فور ونضعها فوقها.
  • ونقوم بإحضار صحن التقديم ونضع فيه البيتي فور بشكل مناسب ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك نتركها لمدة ساعة ونصف.
  • نقوم بتقديمه مع الشاي أو القهوة بشكل جميل.

تابعوا كل جديد على المطبخ المصري

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق