سلطات

طريقة عمل التبولة السورية

طريقة عمل التبولة السورية من المعروف أن السلطة من أهم الأكلات التي يتم إضافتها على السفرة لتكون من المقبلات التي تعمل على فتح الشهية للأشخاص ومن أهم أنواع السلطات وأشهرها هي التبولة السورية لأنها من أفضل المقبلات التي يمكن الاعتماد عليها، لكل المأكولات، كما انها محببة عند قاعدة عريضة من الناس، التبولة معروفة بمكوناتها البسيطة ولكن مذاقها شهي جدا، كما أنها مفيدة جدا في إمداد الجسم بكل ما يحتويه من فيتامينات والأملاح المعدنية، ولكن اليوم سوف نقدم  لكم التبولة السورية من خلال موقع المطبخ المصري فتابعوا معنا.

طريقة عمل التبولة السورية

المكونات:

  • نستخدم 5 حبات من الطماطم.
  • 4 حبات من الخيار الطازج.
  • بصل أخضر.
  • نصف كوب متوسط من البرغل الناعم.
  • أوراق خس .
  • حزمة من البقدونس والكزبرة الخضراء.
  • زيت زيتون، وعصير ليمون.
  • ملح وفلفل وبهارات.
  • النعناع الطازج.

طريقة عمل التبولة السورية:

  • سيتم نقع البرغل مع الماء الفاتر لمدة جيدة، ثم يتم تصفيته جيدا من المياه.
  • سيتم فرم الطماطم قطع صغيرة ناعمة.
  • يتم تقطيع الخيار إلى قطع ناعمة وصغيرة.
  • تقطيع الخس قطع صغيرة جدا بعد غسله بالماء والخل جدا.
  • تقطيع البقدونس بشكل صغير جدا بعد غسله بالخل والملح والماء.
  • فرم النعناع ناعم جدا.
  • يتم إضافة كل المكونات من الخيار والطماطم والبقدونس والخس والبرغل في طبق عميق.
  • يتم إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل على المكونات وتقليبهم جيدا حتى يتم تتبيله جيدا.
  • يتم وضع التبولة في طبق مناسب ويتم تزينه بالبقدونس وشرائح الليمون.

مكونات عمل التبولة السورية منال العالم:

من أفضل الطرق لوصفات الطعام يمكن الاستفادة منها عن طريق تتبع نصائحها الكثيرة التي تعطي للطعام مذاق مختلف بالمكونات التالية:

  • حزمة بقدونس كبيرة.
  • 3 ثمرات من الطماطم متوسط الحجم.
  • 5 أعواد من أوراق البصل الأخضر.
  • كوب من النعناع الطازج .
  • نصف كوب من البرغل.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون.
  • أوراق خس وشرائح ليمون للتزين.

طريقة تحضير التبولة:

  • يجب غسل البرغل جيدا ونقعه لمدة كافية ثم يصفى من الماء.
  • يفضل أن يضاف عصير الليمون على البرغل ويترك على جنب حين استخدامه.
  • يغسل البقدونس بالخل والمياه لإزالة اي اتساخات أو حشرات وغسله جيدا ويفرم ناعم جدا.
  • يتم غسل النعناع جيدا وتجفيفه جيدا.
  • يتم فرم النعناع جيدا بطريقة ناعمة.
  • تفرم الطماطم فرما ناعما جدا بالمطحنة.
  • يفرم البصل جيدا أيضا بالمطحنة.
  • يتم وضع البصل والبقدونس والنعناع والطماطم مع بعضهم في طبق معا.
  • يتم إضافة البرغل بالليمون وتقليبه جيدا.
  • يتم إضافة الملح والبهارات والخل وزيت الزيتون.
  • يتم وضعه في طبق مناسب للتقديم ويزين بشرائح الليمون وأوراق الخس.
  • من أهم نصائح الشيف منال العالم انه يجب تقطيع الخضراوات قبل تقديم التبولة بفترة قصيرة حتى لا تفقد الخضراوات المياه الموجودة بها كما نه يجب تتبيل الخضراوات قبل أن يقدم مباشرا.

نصائح هامة لأفضل مذاق للتبولة سورية:

1- يجب إعداد التبولة قبل الطعام مباشرة ليكون طعمها طازج ومميز ولا تفقد مذاقها.

2- يجب عند إعداد التبولة غسل كل المكونات من الخضراوات جيدا بالخل والملح لتجنب التلوث بالخضراوات.

3- يفضل أن نضع بعض الخضراوات الجافة كالنعناع والبقدونس لأن طعمها في التبولة السورية يكون أجمل وأفضل بكثير.

4- يفضل عدم استبدال زيت الزيتون بالزيت العادي لأن زيت الزيتون بجانب الطعم الجيد للوصفة فهو صحي جدا كما أنه يقلل من السعرات الحرارية للمكونات.

5- يمكن إضافة خضراوات مختلفة لتعطي مذاق أفضل للتبولة السورية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى