حلويات

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة عمل الحلاوة الطحينية تهتم الكثير من ربات البيوت بصحة أفراد أسرتها وتحرص على توافر مختلف الأطعمة من صنع يديها حتى تضمن مكوناتها وتقدمها بصفة مستمرة بل وتوفر من ميزانية الأسرة لمواجهة ارتفاع الأسعار، ومن بين تلك الاصناف هي الحلاوة الطحينية تلك التي تتميز بطعم لذيذ ويعشقها كافة أفراد الأسرة ويمكن أن تقدم بعدة طرق إما من خلال تناولها هكذا أو وضعها داخل مختلف أصناف الحلويات الأخرى أو تقدم للاطفال مع ساندوتشات المدرسة ولذلك نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل الحلاوة الطحينية بعدة طرق مختلفة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

تحتوي الحلاوة الطحينية على عدد من المكونات الطبيعية مثل اللبن وزيت السمسم الذي يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية بل وتحتوي على عدد من العناصر مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين بي وفيتامين د .

بل ولمن يعاني من العجز الجنسي فيمكنه تناول قطعة من الحلاوة الطحينية يومياً لفترة من الوقت فسوف يعمل ذلك على قوة الانتصاب وزيادة عدد الحيوانات المنوية، فالكثير من أطباء امراض الذكور ينصحوا المرضى بضرورة تناول الحلاوة الطحينية .

وليس هذا فقط بل وتحتوي أيضاً على مادة السيسامين التي تساعد في بناء الخلايا والحماية من مختلف الأورام السرطانية وتقوي الجهاز المناعي، بل وتعالج امراض الكبد والجهاز الهضمي وتساعد في التخلص من الإمساك وتنشيط الدورة الدموية.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة

أما بالنسبة لطريقة عمل الحلاوة الطحينية فهي تتم من خلال خطوات بسيطة وسهلة للغاية فقط من خلال إحضار المكونات التالية التي تكفي لخمسة أفراد :

  • كوب من اللبن المجفف .
  • كوب من الطحينية السائلة .
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • في وعاء عميق نقوم بأخذ كمية اللبن المجفف مع السكر البودرة والفانيليا ونخلطها معاً حتى تمتزج بصورة أفضل وبعدها نقوم بإضافة الطحينة بصورة تدريجية حتى لا تختلط المكونات دفعة واحدة.
  • وبعدها نقوم بوضع المزيج في كيس بلاستيكي أو قالب مستطيل حسب الرغبة ونستمر بالضغط عليها بإستخدام الملعقة الخشبية أو أي آلة ثقيلة مثل يد الهون حتى نضمن تشكيلها حسب القالب .
  • وفي المرحلة النهائية نقوم بإدخالها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك قليلاً ثم نأخذها ونضعها في طبق التقديم وتقطع لشرائح متوسطة الحجم و بالصحة والعافية.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات

أما بالنسبة لطريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات فهي لا تختلف كثيراً عن طريقة تحضيرها في السابق حيث يتم إضافة كمية المكسرات حسب الرغبة وهي كالآتي:

  • فنجان من السمسم المحمص.
  • فنجان من الفستق .
  • فنجان من الفول السوداني.
  • فنجان من البندق .
  • يتم خلط السكر مع اللبن المجفف والطحينية كما ذكرنا في الأعلى وبعد أن تصبح العجينة متماسكة نوعاً ما نقوم بأخذ كمية المكسرات وفي مقلاة ساخنة نضعها بالكامل بدون إضافة أي مواد دهنية من زيت وزبدة .
  • ونستمر بالتقليب عدة مرات حتى يتم تحميصها بصورة أفضل وبعدها نقوم بإضافتا على عجين الحلاوة ونستمر بالضغط عليها عدة مرات حتى تمتزج المكسرات بالعجين من الداخل والخارج.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة والمكسرات

  • أما بالنسبة لطريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة والمكسرات فهي تتم من خلال تنفيذ كافة الخطوات السابقة ولكن من خلال إحضار خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وبعد خلط العجينة نقوم بقسمتها إلى نصفين حيث نضع كمية الكاكاو مع نصف العجين ونمزجها جيداً.
  • وبعدها نقوم بخلط العجينة بصورة متساوية مع الأخرى حتى تأخذ شكل جذاب وشهي وتترك في الثلاجة أيضاً لمدة ثلاث ساعات وتقدم بجانب قطع الخبز الفرنسي وبالصحة والعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى