وصفات مطبخنا

طريقة عمل الدجاج بالسكر البني والثوم

طريقة عمل الدجاج بالسكر البني والثوم من الأطباق الرئيسية والمشهورة في الكثير من الدول العربية الأخري، هي وصفة الدجاج بالسكر البني والثوم ويتم البحث عن مكونات هذه الوصفة، بالإضافة إلى طريقة التحضير من أجل القيام بها بصورة صحيحة، وهو الأمر الذي سنقوم بتوضيحه عبر هذا المقال لجميع الأشخاص الراغبين في التعرف على طريقة عمل الدجاج بالسكر البني والثوم فقط على موقعنا ” المطبخ المصري “.

مقادير عمل الدجاج بالسكر البني والثوم

مقادير هذه الوصفة سهلة وبسيطة وقد تختلف من دول لأخري، ولكن نحن سنقدم المقادير الأساسية، وهناك مقادير أخرى يتم وضعها حسب الرغبة لمن يقوم بهذه الوصفة والمقادير هي :

  • أربعة قطع من صدور الدجاج المخلي.
  • أربعة من فصوص الثوم المفروم.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسمر.
  • بعض البهارات والأعشاب حسب الرغبة.

طريقة عمل الدجاج بالسكر البني والثوم

بعدما تعرفنا على مقادير عمل الدجاج بالسكر البني والثوم، سنقوم الآن بالتعرف على طريقة تحضير هذه الوصفة، وذلك حتى تخرج بالشكل الصحيح وتعطي الطعم المنتظر وهي كالأتي :

  • في البداية والخطوة الأولي الهامة جداً وهي تسخين الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية.
  • بعد ذلك يتم وضع ورقة من الفويل في صينية قابلة للاستخدام في الفرن ويوضع عليها قليل من الزيت.
  • في إناء أخر على النار يتم وضع الزيت مع الثوم ويتم التقليب معاً بشكل مستمر حتى يتحمر الثوم.
  • بعد ذلك وبعد ما يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، يتم رفع الثوم من على النار.
  • ثم يتم وضع السكر البني إلى الثوم ويقلب معه أيضاً ثم تضاف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة إلى الثوم وتقلب أيضاً.
  • يجب أن يتم تتبيل صدور الدجاج بواسطة الملح والفلفل ومن ثم وضعها في الصينية قبل الدخول للفرن.
  • يوضع المزيج السابق من الثوم والسكر البني على الدجاج في الصينية.
  • من ثم يتم وضع الصينية في الفرن ولمدة ثلاثين دقيقة حتي يكتسب الدجاج الشكل والسمك المطلوب.
  • يتم تقديم صدور الدجاج بالسكر البني والثوم مع الأرز والسلطة بعد ذلك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى