وصفات مطبخنا

طريقة عمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف

طريقة عمل الدونات تعتبر الدونات من أفضل المعجنات الهشة التي يحب الصغار تناولها وأيضًا الكبار واليوم نقدم لكم طريقة عمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف وبطريقة صحية ولذيذة فقط تابعونا.

طريقة عمل الدونات ومكوناتها

طريقة عمل الدونات ومكوناتها
طريقة عمل الدونات ومكوناتها
  • دقيق أبيض حلويات مقدار خمس أكواب.
  • زبدة مقدار إصبع واحد.
  • خميرة فورية مقدار ملعقة كبيرة.
  • ملح مقدار رشة صغيرة.
  • سكر مقدار نصف كوب.
  • حليب سائل ودافئ مقدار كوب ونصف الكوب.
  • حبتين بيض.

خطوات التحضير

  • ضعي الخمير في الحليب الدافئ واضيفي إليها السكر.
  • اتركي الخميرة في مكان دافئ حتى تتفاعل وتتكون فقاعات على السطح.
  • احضري وعاء يكون مناسب وعميق ضعي به الدقيق ورشة الملح.
  • أضيفي الزبدة التي يتم تسيحها على النار إلى خليط الدقيق.
  • يتم الفرك جيدًا حتى تختفي آثار الزبدة وتمتزج بالدقيق.
  • اصنعي حفرة في منتصف كمية الدقيق.
  • ضعي في الحفرة الخميرة.
  • أضيفي البيض وقومي بعجن المكونات.
  • استمري في فرك وعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
  • قومي بوضع العجينة في مكان يكون دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين من الزمن.
  • عندما يتضاعف حجم العجين أصبحت جاهزة للاستخدام.
  • قومي بتقطع العجينة إلى قطع صغيرة.
  • شكلي العجينة على هيئة كرات.
  • اتركي العجينة مرة أخرى حتى تختمر.
  • في مقالة من التيفال ضعي زيت غزير لقلي الدونات.
  • يمكنك قلي الدونات كما هي أو قومي بتفريغها من الوسط باستخدام المقص.
  • ضعيها في الزيت وقلبيها على الجهتين حتى تحمر من الجانبين.
  • اخرجيها من الزيت في مصفاه وقومي برش السكر البودرة على الوجه.

مكونات كريمة الفانيليا لتزيين الدونات

  • سكر ناعم مقدار كوبين.
  • فانيليا مقدار ملعقة صغيرة.
  • حليب سائل مقدار ربع كوب.

طريقة التحضير

  • ضعي قدر على نار متوسطة.
  • ضعي في الحليب والفانيليا واتركي الحليب حتى يسخن.
  • أضيفي السكر إلى الحليب الساخن وقلبي.
  • ارفعي الكريمة من على النار وضعي القدر في حمام مائي يكون مغلي حتى تحافظين على سيولة الكريمة وعدم تجمدها.
  • زيني الدونات بكريمة الفانيليا واتركيها دقائق حتى ترتاح قبل التقديم.

مكونات عمل كريمة البرتقال لتزيين الدونات

  • سكر ناعم يكون منخول مقدار كوب واحد.
  • زبدة مقدار ملعقة كبيرة ونصف.
  • عصير برتقال مقدار ملعقتين كبيرتين.
  • بشر برتقال مقدار ملعقة صغيرة ونصف.
  • عصير ليمون مقدار ملعقتين كبيرتين.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط عصير الليمون مع عصير البرتقال.
  • أضيفي بشر البرتقال إلى خليط الليمون وعصير البرتقال.
  • قومي بإضافة السكر مع الزبدة السائلة.
  • اخلطي المزيج حتى تحصلين على خليط غليظ ويكون ناعم.
  • قومي بغمسل قطع الدونات في الخليط وضعي الدونات في طبق التقديم واتركيها دقائق ثم قدميها.

مكونات عمل كريمة القهوة

  • سكر ناعم مقدار 350 جرام.
  • زبدة مذابة مقدار ربع كوب.
  • فانيليا مقدار نصف ملعقة كبيرة.
  • قهوة جاهزة ساخنة مقدار ربع كوب.

طريقة التحضير

  • في وعاء ضعي السكر الناعم مع الزبدة.
  • قلبي المزيج بطريقة جيدة.
  • أضيفي الفانيليا والقهوة معًا إلى خليط السكر الناعم والزبدة.
  • قلبي حتى تمتزج كافة المكونات.
  • احضري الدونات واغمسيها بالكريمة وضعيها جانبًا لمدة دقائق ثم قلبيها.
  • إذا كانت الكريمة كثيفة فمن الممكن أن تقومي بتخفيفها من خلال استخدام الحليب حتى تحصلي على السمك الذي تريدين.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى