حلويات

طريقة عمل الروانى الهشة واللذيذة

طريقة عمل الروانى

طريقة عمل الروانى اللذيذ نتعرف عليه اليوم حيث تعتبر كيكة الرواني من أشهر أنواع الحلويات فهي تشبه لحد كبير كيكة جوز الهند الإسفنجية، ومن الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، وذلك لأنها غنية بمجموعة من السعرات الحرارية القليلة، كما تحتوي على كمية بسيطة من الدهون المشبعة والسكريات اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة التي يكون بحاجة لها طوال فترة النهار كلها، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الرواني بالتفصيل في المنزل بخطوات سهلة وبتكاليف بسيطة أيضًا.

طريقة عمل الروانى مع السميد

المقادير:

  • كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سميد.
  • 5 بيضات.
  • كوب سكر إلا ربع.
  • 2 ملعقة فانيليا سائلة.
  • كوب واحد قطر.
  • 1/4 كوب جوز هند مبشور.
  • 1/2 كوب مربي مشمش.
  • 1/4 كوب فستق مطحون للتزيين.

وأما عن طريقة الإعداد فهي كما يلي:

  1. نضع الدقيق مع السميد بوعاء ونخلطهم مع بعضهم البعض بطريقة جيدة، ونقوم بوضع كل من السكر والبيض بوعاء، ونخفق هذه المكونات جيدًا مع بعضهم البعض حتى يتكون لدينا قوام كريمي.
  2. نقوم بإضافة الفانيلا، ونخفق هذه المكونات مع بعضها البعض، ونضيف بعد ذلك الدقيق مع السميد بطريقة تدريجية حتى تختلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  3. نحضر صينية وندهن بها كمية قليلة من الزبدة ونضع فوقها الدقيق ونضع هذا الخليط بالصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة تكون 180 درجة مئوية.
  4. نترك الكيكة بالفرن حتى تنضج تمامًا لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  5. نضع عليها الشربات الساخن عقب خروجها من الفرن مباشرة، ونقوم بدهنها بالمربي ونرش عليها كمية قليلة من جوز الهند والفستق.

طريقة عمل الروانى بالزبادي

تتميز هذه الكيكة بأنها هشة وطريقة وتتكون من:

المقادير:

  • كوب دقيق.
  • 4 ملاعق سمن.
  • كوب واحد حليب.
  • 2 ملعقة بيكنج باودر.
  • كوب زبادي صغير.
  • ملعقة واحدة فانيلا سائلة.
  • كوب سكر.
  • 3 بيضات كبيرة بالحجم.
  • 1/4 كوب جوز الهند.

وأما عن مكونات الشربات فهي كما يلي:

  • كوب واحد ماء.
  • كوب سكر.

طريقة الإعداد كما يلي:

  1. نقوم بوضع السمن مع السكر بوعاء، ونضربهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى نحصل على قوام كريمي.
  2. نضيف بعد ذلك البيض تدريجيًا واحدة وراء الأخرى، ونستمر في خفق المكونات جيدًا، ونرش الفانيليا عقب ذلك.
  3. نضيف الزبادي لهذه المكونات ونخفقها مرة أخرى، ونقوم بعد ذلك بإضافة البيكنج باودر مع الدقيق تدريجيًا، ونضع الحليب ونستمر في خفق المكونات.
  4. نحضر صينية ونضع بها كمية بسيطة من الزبدة ونرش عليها القليل من الدقيق، ونضع بعد ذلك خليط كيك الرواني.
  5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها تنضج تمامًا، ثم نضع فوقها الشربات الساخن.
  6. وأما عن طريقة تجهيز الشربات فيكون عن طريق وضع السكر مع الماء بوعاء ونقلبهم جيدًا، ونترك هذا الوعاء على النار حتى يصبح الخليط سميك.
  7. تزين كيكة الرواني بجوز الهند، ونضعها بأطباق التقديم وتقدم مع المشروبات الساخنة بالفطار أو العشاء أو كتحلية بعد الوجبات.

طريقة عمل الروانى

طريقة عمل الروانى مع البرتقال

المقادير:

  • 150 غرامًا دقيق وسميد.
  • 150 غرامًا سكر.
  • 5 بيضات.
  • 3 ملاعق جوز هند.
  • ملعقة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • مربي برتقال.
  • 2 كوب ماء ساخن.
  • 1/2 كوب عسل.

طريقة الإعداد:

  1. نخفق البيض جيدًا بوعاء لمدة عشر دقائق، حتى يتكون لدينا رغوة كثيفة.
  2. نضيف الفانيليا مع الملح والبيض ونخلط هذه المكونات جيدًا، ثم نضع الدقيق الأبيض والسميد والسكر وكذلك جوز الهند بوعاء أخر ونقلب هذه المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض، ونضيف الخليط السابق للبيض والفانيلا ونقلب المكونات جيدًا باتجاه واحد وذلك لمنع خروج الهواء من الخليط.
  3. نستمر في التقليب للمكونات معًا حتى نحصل على قوام متجانس.
  4. نصب الخليط بقوالب الكيك مع وضع ورق زبدة بالصينية حتى لا تلتصق الكيكة، وندخل القوالب بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
  5. نقوم بوضع العسل بوعاء نظيف ونضيف عليه الماء الساخن، ونقلب هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يذوب جيدًا، ثم ننتظر حتى يبرد قليلاً.
  6. نخرج كيك الرواني من الفرن ونسقيها بالشربات جيدًا.
  7. نقوم بتزيين الكيكة بشرائح البرتقال مع مربي البرتقال أو الفراولة على حسب الرغبة، ومن الممكن رش فوقها أيضًا كمية من جوز الهند المبشور أو الفستق المبشور إن رغبت.
  8. توضع الكيكة بأطباق التقديم وتقدم في وجبة الإفطار أو العشاء على حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى