وصفات مطبخنامعجنات

طريقة عمل السبرينغ رولز الفيتنامي

طريقة عمل السبرينغ رولز الفيتنامي توجد الكثير من الأكلات الغريبة التي توجد في البلاد المختلفة وتعتبر من أكثر الأطعمة التي تميز البلد، ومن هذه الوجبات ” السبرينغ رولز الفيتنامي ” وهي من الأكلات المميزة في فيتنام ولكن تنقل للعديد من الدول ولكن بطريقة عمل مختلفة فلذلك يجب أن تعرف طريقة عمل هذه الوجبة .

مقادير عمل السبرينغ رولز الفيتنامي

تختلف المقادير من شيف لآخر ولكن المقادير الثابتة لهذه الوجبة :

  • – ما قدره علبة واحدة من ورق الأرز .
  • ما قدره حبة واحدة من الخيار المقطع إلى أعواد .
  • -ما قدره حبة واحدة من الجزر المقطع إلى أعواد رفيعة .
  • -ما قدره 2 ملعقة من ورق النعناع الطازج .
  • -ما قدره كمية بسيطة من ورق الريحان الطازج .
  • – ما قدره 2 حبة من الليمون .
  • -ما قدره ملعقة واحدة من صلصة السمك .
  • -ما قدره فص من الثوم المهروس .
  • -ما قدره كمية ملائمة من الزيت .
  • – ما قدره ملعقة كبيرة من صلصة الصويا .

طريقة عمل السبرينغ رولز الفيتنامي

يوجد أكثر من طريقة عمل لهذه الوجبة ومن أسهل الطرق التي يمكن لربات البيوت القيام بها في المنزل ما يلي ذكره وهي :-

  • يجب في البداية أن تقومي بتحضير الصلصة الخاصة بهذه الوجبة وتتم من خلال خلط عصير الليمون مع الصلصة الخاصة بالسمك الجاهزة وصلصة الصويا أيضاً ومعهم ف من الثوم المفروم .
  • ثم قومي بوضع الزيت في مقلاة مع الخليط السابق والتقليب حتى الامتزاج بشكل جيد .
  • قومي تجهيز وعاء كبير به ماء دافئ وغمس الورقة الخاصة بالأرز لمدة محددة كافية ليصبح لين في الاستخدام .
  • قومي بوع قطع الجزر المقطع والخيار والفاصوليا والنعناع والريحان والصلصة المحضرة قبل لف ورق الأرز .
  • ثم قومي بتغطية ورق الأرز بقطعة خفيفة من القماش المبلل حتى لا تجف وتكرر العملية مع الورق المختلف حتى النهاية .
  • قدمي الورق مع القليل من الصلصة للتغميس وذلك يجعل الوجبة ذو مذاق لذيذ ومميز .
  • يمكن أيضاً أن تقوم بتحضير السبرينغ رولز الفيتنامي مع الدجاج واللحم مع استخدام نفس الصلصة ولكن مع النقع لمدة 30 دقيقة قبل الطهي وإضافتها إلى اللفائف .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى