الطبق الرئيسي

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار ، ستيك اللحم هو أحد أنواع اللحوم الشهيرة وأحد ألذ طرق التحضير للحوم ويتم تحضيره بعدة طرق إما من خلال تحميره أو شويه وتقديمه مع أنواع مختلفة من السلطات الشهية، موقع المطبخ المصري يعرفكم على طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار وغيرها من الطرق الشهية المتنوعة.

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار

المقادير

  • ست قطع من لحم الستيك وتكون القطع متساوية.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • أربعة فصوص من الثوم  المهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ويتم تذويبها.
  • بصلة متوسطة يتم فرمها ناعماً.
  • بطاطس مقطعة شرائح.
  • طماطم مقطعة شرائح.
  • بصل مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • يتم تتبيل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود.
  • يتم إضافة الخضروات من البطاطس ثم إضافة شرائح البصل.
  • يتم رص الستيك داخل صينية كبيرة مع الحرص على ترك مسافة كافية بين كل قطعة ومن ثم القيام بدهن القطع بالزبدة ووضع الثوم والبصل حول الستيك.
  • يضاف القليل من الماء ويتم تغليف الصينية بالقصدير وإدخاله الفرن حتى ينضج ثم تقديمه ساخناً.

عمل ستيك في الفرن مع الأعشاب

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار

المقادير

  • أربع قطع ستيك لحم.
  • ثلث كوب زبدة يتم تذويبه.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة أعشاب جافة ممزوجة مع بعضها البعض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يتم تذويب الزبدة ويضاف لها الطحين ويتم دهن الستيك بالمزيج.
  • يتم رش الأعشاب الجافة فوق قطع الستيك.
  • يتم تتبيل الستيك بالملح والفلفل ورصها داخل الصينية.
  • يتم خبز قطع الستيك على فرن بدرجة حرارة 25 درجة مئوية.
  • يتم تقديم الستيك ساخناً مع الأرز المسلوق وصلصة الفطر.

عمل صلصة الفطر

طريقة عمل الستيك بالفرن مع الخضار 2

المقادير

  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 150 جم فطر طازج مقطع شرائح.
  • 150 مل كريمة سائلة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 فص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الزبدة في مقلاة ويضاف لها شرائح الفطر حتى يتم تحميره ويتحول للون الذهبي.
  • يتم إضافة الكريمة وتتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود وترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق.
  • بعد أن تسمك الصلصة يتم إضافة الثوم لها مع التقليب وتقدم بجانب الستيك.

عمل البطاطس البورية

المقادير

  • 3 حبات كبيرة بطاطس.
  • ربع كوب كريمة طازجة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • رشة من الملح والفلفل الأبيض للتبيل.
  • فص من الثوم.

طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس داخل الماء حتى تنضج تماماً.
  • يتم تقشير البطاطس وهرسها حتى تصبح ناعمة جداً.
  • يتم إضافة الزبدة للبطاطس وتتبيلها بالملح والفلفل.
  • يتم إضافة الثوم المهروس وإضافة الكريمة بصورة تدريجية مع التقليب.
  • يتم تقديم هذه الأكلة بجانب الستيك وصوص الفطر.

أهم فوائد لحم البقر

  • يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي ومعدلات السكر في الدم.
  • يعمل على تدعيم الجسم والتحسين من وظائف جهاز المناعة فيه.
  • يساعد في المحافظة على معدلات الهيموجلوبين في جسم الإنسان وبالتالي الوقاية من فقر الدم.
  • يساهم تناوله بكميات معتدلة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد في التخلص من التوتر والقلق.
  • يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات عند تناوله بشكل غير مفرط.
  • يعمل على المحافظة على صحة العظام والأسنان.
  • يساهم في التئام الجروح وشفائها.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى