الطبق الرئيسي

تعرفي على طريقة عمل الشريك فتكات

طريقة عمل الشريك فتكات

طريقة عمل الشريك فتكات تعد من أبسط الطرق التي يمكن تطبيقها لعمل شريك لذيذ، والشريك هو نوع من انواع المعجنات المعروفة جداً في مصر، ومن المعتاد أن يتم تحضيره على الفطار أو العشاء، ويقدم بجانب الشاي، واليوم نقدمها لكي طريقة عمل الشريك فتكات، وكل ما عليكى هو اتباع الخطوات كما هي لتحصلي على شريك رائع ولذيذ، فتابعي معنا ..

طريقة عمل الشريك فتكات

المقادير

ثلاث أكواب من الدقيق

ربع كوب من السمن

ربع كوب من السكر

بيضتان

فانيلا

ملعقة كبيرة من الخميرة

ملح

لدهن الوجه

سكر

بيضة

فانيلا

خطوات طريقة عمل الشريك فتكات

في العجان، قومي بإضافة كل من السمن والسكر، وقومي بضربهما جيداً حتى يمتزجان تماما، ويصبح الخليط فاتح اللون.

أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط السكر والسمن، واستكملي الضرب حتى يمتزج الخليط بشكل تام.

أضيفي الخميرة الفورية إلى الدقيق، ثم قلبي جيدا.

قومي بإضافة الدقيق إلى خليط البيض والسمن والسكر بالتدريج، واستمري في الضرب في العجان حتى يتجانس الخليط تماما وتمتزج المكونات سوياً، والحصول على عجينة لينة من السهل تشكيلها.

اتركى العجين حتى يتخمر لمدة من ٣٠ دقيقة الى ساعة.

قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة، ثم قومي بتشكيل كل دائرة على هيئة شكل حلزوني رفيع وطويل، وبعد ذلك قومي بلفها حول بعضها.

ضعيها الآن على ورقة زبدة واتركيها حتى تختمر جيدا.

أخلطي البيضة مع الفانيليا والسكر، وقومي بدهن الوجه بهذا الخليط، ويتم تركها لمدة ١٠ دقائق اخرى.

يتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اخرجيها من الفرن، وقدميها بجانب الشاي أو القهوة أو أي مشروب آخر ترغبين في تناوله إلى جانبها.

وهكذا قد قدمنا لكي عزيزتي طريقة عمل الشريك فتكات، جربيها واستمتعي بأفضل طعم للشريك.

بعض النصائح للحصول على شريك ممتاز

 عند تشكيل الشريك يجب مراعاة أن تكون حجم القطعة لا يزيد عن ٥٠ إلى ٧٠ جرام، لأن عجينة الشريك تختمر كثيراً ويزداد حجمها.

يجب عليكي دهن الصينية بالقليل من الزيت، قبل أن تقومي بوضع العجينة، وذلك حتى لا تلتصق بالصينية.

قومي بترك مسافة جيدة بين كل قطعة والأخرى، وذلك لأن حجمها يتضاعف بشكل كبير عند تسويتها.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق