الطبق الرئيسي

طريقة عمل الفريسكا بحشوات لذيذة

طريقة عمل الفريسكا

طريقة عمل الفريسكا سهلة للغاية، وتعتبر الفريسكا إحدى الحلويات اللذيذة للغاية، وعادة ما يتناولها الناس جاهزة في أحد المطاعم، ولكننا نقدم لكي هنا أفضل طريقة لصنع الفريسكا في المنزل، وسوف تكون شهية أيضا، فتابعي معنا..

طريقة عمل الفريسكا

المقادير

كوب ونصف دقيق

نصف كوب زبدة

كوب سكر بودرة

بياض بيض 3 بيضات (سوف يتم استخدام واحدة منها لدهن الوجه)

باكيت فانيلا

كوب من الحليب الدافئ

ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية

ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر

الحشو

ربع كوب عسل أو أكثر حسب الحاجة

أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند

أربع ملاعق كبيرة من الزبيب

أربع ملاعق كبيرة من البندق

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة

خطوات طريقة عمل الفريسكا

أذيبي الخميرة في الحليب الدافئ وضعيه جانبا.

قومي بوضع الزبدة مع السكر البودرة في العجّانة أو يمكنك ضربهما بالمضرب الكهربائي .

بعدما يمتزجان جيدا، أضيفي بياض البيضتين والفانيلا ورشة الملح واستمري في الخفق السريع حتى يصبح القوام كريميا.

أضيفي الدقيق والباكينج باودر واخفقي بالسرعة البسيطة حتى يصبح العجين متماسكًا جدًا.

أضيفي الحليب الدافئ الممزوج بالخميرة حتى تصبح العجين طرية ومتماسكة.

سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، ثم أحضري صاج وضعي عليها صينية سيليكون خشنة، أو يمكنك وضع ورق خبز وعليه طبقة من الزيت وسكر البودرة، وبعد ذلك ضعي كمية من العجين وقومي بفردها بالسباتولا حتى تصير مثل طبقة الويفر الرقيقة (صينية السيليكون هنا سوف تمكنك من إعدادها بـ طريقة عمل الفريسكا التي تشبه الجاهزة، وبالشكل المعروف بالمربعات).

قومي بدهن العجين ببياض البيضة بواسطة الفرشاة، ثم ضعي الصينية لمدة من 6 إلى 8 دقائق في الفرن الساخن.

عندما تخرج من الفرن سوف تكون أشبه بطبقة البسكويت أو الويفر.

استمري على ذلك حتى تنتهي الكمية.

قومي بتحضير الحشو عن طريق تسخين ملعقتين من العسل مع ملعقتين من السكر البودرة ثم ضعي المكسرات، وقلبي جيدا.

قطعي الفريسكا بالحجم الذي ترغبين به، ثم ضعي طبقة منها، وصبي عليها بعض من العسل، ثم خليط المكسرات الممزوج بالسكر، ثم بعض العسل مرة أخرى، ثم الطبقة الثانية من الفريسكا حتى تلتصق جيدا.  

اتركيها تبرد ثم قدميها.

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق