وصفات مطبخنا

طريقة عمل الفشار

طريقة عمل الفشار يعد الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة المفضلة لدي الكثير ويتم تحضيره من حبوب الذرة الصفراء التى لديها لون ذهبي ويعتبر الفشار الأبيض من أكثر أنواع الفشار إنتشارًا وتختلف طرق إعداد وتجهيز الفشار وسوف نتناول من خلال هذا المقال بعض هذه الطرق عبر موقع المطبخ المصري فتابعونا.

مكونات عمل الفشار:

  • كوب واحد فقط من حب الذرة.
  • ثلاث ملاعق فقط من زيت الذرة.
  • ملعقة من الملح.

طريقة تجهيز الفشار الأبيض:

نقوم فى البداية بوضع كمية من الزيت فى وعاء ونسخنه بطريقة جيدة ونضع به حبوب الذرة ونضع به كمية بسيطة من الملح ويتم تقليب الحبوب بطريقة بسيطة ونغطى الزيت علي الفور ويتم تغطية الوعاء جيدًا وذلك حتى نتأكد من سماع فرقعة الذرة وعقب مرور خمس دقائق فقط نترك الفشار الأبيض على النار خمس دقائق ونقوم بتقديم الفشار فى الأطباق الخاصة بالتقديم.

مكونات تحضير الفشار بالكراميل:

  • كوب واحد من حبوب الذرة.
  • كوبان فقط من السكر البني.
  • نصف كوب واحد من السكر الأبيض.
  • كوب من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الماء.
  • نصفة ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • رشة ملح.

طريقة إعداد وتجهيز الفشار بالكراميل:

  • يتم في البداية وضع الفشار الأبيض فى وعاء بدون أن يتم إضافة الملح ونقوم بوضع السكر الأبيض فى وعاء على النار ونضيف له مقدار الماء وذلك حتي يذوب بطريقة جيدة ونقوم بعد ذلك بإضافة السكر البني ونترك هذا الخليط علي النار لفترة تصل لحوالي خمس دقائق فقط ونقوم برفعه بعد ذلك من علي النار ونضيف الملح مع البيكنج بودر ورشة الفانيلا والزبدة ونقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نقوم بإحضار صينية ونضع بها كمية قليلة من الزيت ونضع عليها الفشار ويتم إشعال الفرن علي درجة حرارة متوسطة تصل لحوالي 125 درجة ويتم وضع الصينية في الفرن لفترة تصل لحوالي ساعة ويتم تقليب الفشار كل فترة وذلك حتي نتأكد من توزيع الكراميل في جميع أنحاؤه كلها.

مكونات عمل الفشار مع الجبنة:

  • ثلاث أكواب من الفشار.
  • ثلاث ملاعق فقط من الزبدة.
  • كوب واحد من الجبنة المبروشة.
  • كوب من الجبنة الشيدر.

طريقة إعداد وتجهيز الفشار بالجبنة:

نقوم بوضع الزبدة في وعاء ونترك تسيح علي النار لفترة من الوقت ونقوم بعد ذلك بإضافة لها الفشار الجاهز مع الجبنة المبروشة ويتم تغطية الوعاء فترة من الوقت ووضعه علي نار هادئة وذلك حتي نتأكد من أن الجبنة زابت بطريقة جيدة.

مكونات عمل الفشار مع العسل:

  • مقدار من الفشار الجاهز.
  • ربع كوب فقط من الزبدة.
  • نصف كوب واحد من العسل.
  • كوب فقط من الفستق المقشر.

طريقة إعداد وعمل الفشار بالعسل:

نقوم بوضع الزبدة في مقلاة ونضعها علي نار هادية ونقوم بإضافة لهذه المكونات العسل ونتركه حوالي عشر دقائق ونقوم بإدخال الصينية فى الفرن مع العسل لدرجة حرارة تصل لحوالي 125 درجة لمدة عشر دقائق ويتم تحريك الفشار في جميع الجوانب ونقوم بوضعه في الأطباق الخاصة بالتقديم.

مكونات عمل الفشار المكسيكي مع البصل والثوم:

  • كمية من الفشار الجاهز.
  • ملعقة من البابريكا.
  • رشة من البصل البودرة.
  • رشة من الثوم البودرة.
  • ثلاث ملاعق زبدة.
  • رشة ملح صغيرة .

طريقة إعداد الفشار المكسيكي:

نقوم في البداية بتسيح الزبدة في وعاء ويتم بعد ذلك إضافة كل من الثوم والبصل البودرة مع ملعقة البابريكا ونخلط جميع هذه المكونات بطريقة جيدة ونضع  الفشار ونستمر فى التقليب لمدة خمس دقائق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى