وصفات مطبخنا

طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم

طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم الفوكاشيا بالطماطم هذه الوصفة غير مكلفة ويتم القيام بها بشكل بسيط، ويرغب الكثير في التعرف على مقادير هذه الوصفة بالإضافة طريقة عمل الوصفة.

مقادير عمل الفوكاشيا بالطماطم

سنتعرف الآن على مقادير عمل الفوكاشيا بالطماطم وهي عبارة عن :

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الريحان الطازج المفروم.
  • خمس قطع من الطماطم مقطعة لحلقات.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة عمل الفوكاشيا بالطماطم

  • الخطوة الأولى هي خطوة تسخين الفرن، حيث يجب أن يكون الفرن مسخن على درجة حرارة 200.
  • في وعاء أخر صغير يتم وضع ربع كوب من الماء الدافئ مع السكر والخميرة الفورية.
  • تقلب هذه المكونات معاً وتترك في مكان دافئ ومظلم ولمدة ربع ساعة.
  • في وعاء أخر كبير يتم وضع الزيت مع الثوم والريحان المجفف والأوريجانو وتقلب المكونات جيداً.
  • يتم تغطية الوعاء ويترك على النار ولمدة نصف ساعة بعد ذلك يترك حتى يتم الاستعمال.
  • في وعاء كبير يتم وضع الدقيق مع الملح وخليط الخميرة.
  • بالإضافة إلى نصف كمية الزيت بالثوم والأعشاب وتعجن هذه المكونات معاً حتي تمتزج.
  • يتم إضافة الماء ببطئ لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • ثم يتم تغطية العجينة بواسطة فوطة وتترك في مكان دافئ مرة أخري ولكن لمدة ساعة.
  • وفي وعاء أخر كبير يتم وضع الطماطم مع ملعقتان كبيرتان من خليط الزيت وتقلب جيداً.
  • يتم فرد العجينة في صواني وتكون الصواني مغطاة بورق من الزبد.
  • بعد ذلك تغطي العجينة بواسطة فوطة نظيفة وهي بالصينية وتترك لتتخمر لمدة أربعين دقيقة.
  • يتم الضغط على العجين بواسطة الأصابع ثم تدهن العجينة بخليط زيت الزيتون والأعشاب والثوم.
  • توزع الطماطم فوق العجينة مباشرة ثم توضع الصواني في الفرن لمدة نصف ساعة كاملة.
  • بعد إخراج الصينية من الفرن يتم دهن الوجه مباشرة بواسطة باقي الخليط، وتقدم بعد ذلك وهي ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى