الطبق الرئيسي

طريقة عمل الفول المدمس المصري الشهي مع الخطوات

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس حيث يعد الفول من أشهر أنواع البقوليات التي تقدم فوائد عديدة للجسم، كما يتميز أيضًا بطعمه اللذيذ والجيد، فهو يعمل على حماية جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلفة، بالإضافة لأنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يكون بحاجة لها، وينمو الفول بمناطق عديدة كبلاد الشام والأردن وفلسطين وغيرها من دول العالم المختلفة، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الفول المدمس بكل سهولة.

طريقة عمل الفول المدمس

المكونات:

  • 1/2 كيلو فول.
  • ليمونة.
  • ملعقة طحينة.
  • رشة ملح.
  • 1/2 ملعقة كمون.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

وأما عن طريقة العمل فهي كالاتي:

  1. نبدأ أولاً بتنظيف الفول بطريقة جيدة، حتى نتخلص من أي أوساخ أو شوائب توجد به.
  2. نضعه بوعاء ونقوم بنقعه بالماء لفترة كبيرة، تصل لحوالي يوم كامل، ثم نرفعه بعد ذلك من الماء.
  3. نضع الفول بوعاء على نار هادئة، حتي ينضج تمامًا، ويصير طري.
  4. نهرس مقدار من الفول، ونرش عليه الملح مع الكمون، ثم نضع زيت الزيتون وملعقة الطحينة، ونقلب كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تختلط جيدًا، ونضعه بطبق متوسط.
  5. نرش فوقه مقدار من البقدونس الناعم، ونتناوله مع وجبة الإفطار أو وجبة العشاء على حسب الرغبة.

طريقة عمل الفول المدمس مع الطماطم

المكونات:

  • 2 علبة فول مدمس.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 4 بصلات.
  • 2 فص ثوم.
  • 4 حبات طماطم نقطعها بطريقة ناعمة.
  • 1/4 ملعقة قرفة.
  • 1/4 ملعقة زنجبيل ناعم.
  • 1/4 ملعقة هال.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.

وأما عن طريقة تحضير الفول بالطماطم فهي كالاتي:

  1. نقوم في البداية بتسخين كمية من الزيت بوعاء على نار هادئة، ونترك المكونات لمدة دقيقة، ونضيف بعد ذلك البصل، ونقلبه جيدًا حتى يذبل المكونات مع بعضها.
  2. نضيف الثوم والطماطم ونخلطهم معًا، ونترك المكونات تتماسك مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
  3. نضيف الفول والتوابل لهذا الخليط ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج بطريقة جيدة، ونقلب المكونات مرة أخرى جيدًا حتى تتماسك.
  4. نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب المكونات، ونتناوله مع الخبز وشرائح الخيار والطماطم.

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس مع الدقة

المكونات:

  • 1/2 كوب فول مدمس.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ليمونة واحدة.
  • 1/2 ملعقة كمون.
  • ملعقة طحينة.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.

وأما عن طريقة التجهيز للوصفة فهي كالاتي:

  1. يجب أن نقوم في البداية بخلط كل من الثوم مع الملح ورشة الكمون والليمون والكركم، وملعقة الطحينة بوعاء عميق، حتى تختلط المكونات مع بعضها جيدًا.
  2. نضيف الفول المدمس بوعاء، ونهرسه بالشوكة جيدًا، ثم يتم بعد ذلك إضافة الدقة التي سبق تحضيرها، ونقلب المكونات معًا.
  3. يتم وضع الفول المدمس بأطباق التقديم، ويتم تزينه بالبقدونس، ونتناوله مع الخبز.
طريقة عمل الفول المدمس للدايت

المكونات:

  • 2 كوب فول مسلوق.
  • 6 حبات ثوم.
  • ملعقة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/2 ليمونة.
  • 2 كوب ماء.
  • بصل.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع به مقدار من الماء، ونضعه على نار متوسطة، حتى تغلي الماء بطريقة جيدة.
  2. نقوم بإضافة الفول ونهرسه بشكل جيد، حتى يصبح ذات قوام متماسك، ونرفعه من على النار ونضعه بالطبق للتقديم.
  3. يتم إضافة له عصير الليمون مع رشة الملح والثوم المهروس ورشة الكمون.
  4. نحرك جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس مع بعضها البعض، ونقوم بتقديم كل من البصل والفجل بجانب طبق الفول.
فوائد الفول بشكل عام

يتميز الفول بفوائده الكثير والتي من أهمها ما يلي:

  • يعمل على تقوية مناعة جسم الإنسان، والحد من الإصابة بالأمراض المختلفة.
  • يحافظ على نسبة السكر بالدم، كما يلعب دور هام في تقليل ضغط الدم للأشخاص التي تعاني من أمراض ارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد في تكوين وبناء خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي على عناصر عديدة مهمة للجسم.
  • يعالج مشاكل النحافة حيث يساعد على زيادة الوزن خلال وقت قصير.
  • يعمل على الحد من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، كما يساهم في تنشيط وظائف أجهزة المختلف.
  • يحد من التعرض للالتهابات المختلفة وأمراض الكلي العديدة.
  • يساعد في زيادة الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة بتناول الطعام.
  • يحد من الإصابة بأمراض القلب المختلفة، كما يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول بالدم.
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً