مقبلات

طريقة عمل الفول النابت

طريقة عمل الفول النابت يعد الفول النابت من أشهر البقوليات  المهمة لأنها تحتوي على كمية بروتين وفيتامينات وبوتاسيوم عالي التي تعمل على تغذية الإنسان بالنشاط والطاقة والحيوية وأيضا بديل للحمة وله أكثر من طريقة ومن أهمها الفول المدمس واليوم في مقالنا سوف نعرض عليكم طريقة عمل الفول النابت في السطور التالية ابقوا معنا.

طريقة سلق الفول النابت

المكونات

  • نصف كيلو فول مجفف
  • معلقة من الملح والكمون
  • شرائح ليمون

طريقة تحضير الفول النابت

  • نقوم بغسل الفول حتى تتخلصي من الأتربة ثم ينقع الفول لمدة يوم كامل حتى لا يأخذ وقت طويل في سلق الفول.
  • ثم نغسل الفول مرة ثانية بعد النقع حتى نتخلص من الرغوة الموجودة في الفول.
  • ثم نضع الفول في كمية الماء المناسبة ونضعه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حني ينضج ويبدأ يظهر قشر انفصال الفول.
  • ثم نصفي الفول من الماء ونضعه في طبق عميق ونضيف عليه الملح والكمون ثم نخلطه جيدا ونزينه بشرائح الليمون.

طريقة عمل الفول النابت

المكونات

  • نصف كيلو فول منقوع، ملح، كمون، ماء ساخن، ثوم مفروم، زيت نباتي، بصل مقطع شرائح صغيرة

طريقة تحضير  

  • نحضر إناء ونضع علية الزيت أو السمنة حسب الرغبة.
  • ثم نضيف البصل على نار هادئة مع التقليب حتى يذبل البصل ثم نضيف عليه الثوم ونتركهم حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • ثم نضيف على البصل والثوم الفول ونضع عليهم ماء ساخنة ونترك الفول على نار هادئة متغطي حتى ينضج التسوية مع التقليب المستمر.
  • ثم نضيف التوابل الملح والكمون ويتم تقديم طبق الفول النابت بالليمون حتى لا يقل القيمة الغذائية في الفول وبالهنا والشفا.

فوائد الفول النابت

تعرف على فوائد الفول النابت من خلال المطبخ المصري:

  • الفول يحمى الإنسان  من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه مضادات أكسدة و فيتوسترولس.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية من أهمها الكالسيوم والفسفور التي تساعد في بناء الأسنان والعظام في الجسم.
  • يقلل من نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائها نسبة كبيرة من الألياف التي تقبل الذوبان بالماء.
  • يساعد في خسارة الوزن لاحتوائها على الألياف الطبيعية التي تمنح الإنسان الشعور بالشبع لأكثر وقت.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق