الطبق الرئيسي

طريقة عمل القرع العسلى في 6 خطوات وبعدة طرق سهلة

طريقة عمل القرع العسلى أو ما يُعرف باسم اليقطين والذي يُعد من الطرق البسيطة والسهلة والتي تمد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى الأملاح المتنوعة، كما أنه ذو مذاق لذيذ وطيب، ويمكن تحضير بأكثر من طريقة لطعم ولا أشهى، وللمزيد من الوصفات الرائعة تابعونا مع موقعنا المُتألق دومًا المطبخ المصري.

طريقة عمل القرع العسلى ومكوناتها

  • قرع عسلي.
  • 2 كوب من السكر.
  • واحد لتر من اللبن.
  • تشكيلة من المكسرات.
  • جوز هند.
  • مقدار من الطحين بحسب الحاجة.

طريقة التحضير

بعد أن تحدثنا عن مكونات عمل القرع العسلي سوف يتناول طريقة عمل القرع العسلى من خلال هذه الخطوات:

  1. نحضر كمية مناسبة من القرع بحسب الحاجة ومن ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات وبعدها يتم وضعها في إناء مناسب الحجم على نار بدرجة حرارة متوسطة مع وجود كمية من الماء والسكر حتى تنضج تمامًا.
  2. ننتظر فترة من الوقت حتى ينضج القرع ثم نقوم بإحضار إناء آخر ويتم تصفية القرع.
  3. نحضر إناء مناسب الحجم ونضع بها الزبدة مع الطحين، ثم نضيف اليهم بالتدريج اللبن حتى يتجانس الخليط معًا.
  4. يتم إضافة ماء السلق إلى الإناء، ونتركه على النار الهادئة حتى يغلي ويتجانس الخليط.
  5. نحضر إناء صغير ونضع بها القرع، وندخله الفرن ثم نضيف إليه طبقة من المكسرات ثم البشاميل.
  6. نضع القرع في الفرن فترة من الوقت حتى يأخذ اللون الذهبي.
طريقة عمل القرع العسلى
طريقة عمل القرع العسلى

قرع عسلي بالمهلبية ومكوناته

  • كوب من القرع العسلي يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من السكر.
  •  ربع كوب من القرفة.
  • 2 كوب من اللبن.
  • ربع كوب نشا.
  •  ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  •  إناء مناسب الحجم ونضع فيه كمية القرع مع السكر، ويتم وضعهم على نار هادئة حتى تمام النضج.
  •  نحضر صينية مناسبة الحجم، ونضع بها القرع مع إضافة الفانيليا والقرفة.
  •  نضع اللبن على النار ثم يتم إذابة النشا ونضيفه إلى اللبن.
  •  يتم خلط جميع المكونات السابقة مع التقليب حتى نحصل على خليط متماسك.
  •  يتم إضافة المهلبية إلى القرع في الصينية.
  •  ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
  •  يتم رش الصينية بالقرفة على الوجه.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى