معجنات

طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني، طريقة عمل الكانيلوني المشهورة التي يرغب فيها الكثير لذلك حرصنا أن نقدم لكم اليوم في مقالنا طريقة عمل الكانيلوني،  لكل من يحب ويرغب الكانيلوني تابع معي مقالي.

طريقة عمل الكانيلوني بالجبنة الرومي والدجاج

المكونات

  • عجينة الكانيلوني
  • ربع كيلو لبن حليب
  • ربع كيلو دقيق
  • بيضة
  • ملح وفلفل

تابع كل جديد من خلال الرابط التالي اضغط هنا

مكونات حشو عجينة الكانيلوني

  • كيلو صدور دجاجه
  • ربع كوب زبدة
  • واحد جوزة الطيب
  • واحة بصلة مبشورة
  • نصف ملعقة ثوم
  • ربع كيلو جبنة رومي
  • كوب بشاميل

مكونات صلصة الكانيلوني

  • نصف ملعقة ثوم، كوب صلصة طماطم، ملح وفلفل، نصف كوب كريمة لباني.
طريقة عمل الكانيلوني
طريقة عمل الكانيلوني
طريقة تحضير الكانيلوني
  • اولا نقوم بتشويح البصل على نار هادئه مع قليل من الزيت او الزبدة حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نضيف صدور الدجاج مع معلقه من الملح والفلفل ثم نضيف نصف معلق من جوزة الطيب ثم نضيف الثوم المفروم ثم نقوم برفعه من على النار
  • ونضع الزبدة ثم نضيف الجبنة الرومي المبشورة من لتحصلي على الحشوة.
  • يتم خليط اللبن مع 1 بيضة وملعقة كبيرة من الملح والفلفل ثم نضع كمية كبيرة من الدقيق على مراحل مع استخدام المضرب اليدوي لنحصل على عجينة الكانالوني.
  • نقوم بوضع طاسة على نار هادئة ونضع العجينة على شكل دوائر حتى تكتسب اللون الأحمر للوجهين.
  • نقوم وضع ثوم في وعاء جديد ونقوم بالتشويح مع وضع الصلصة والملح والفلفل والكريمة اللبناني للحصول على الصلصة.
  • ثم نقوم بوضع الحشو مع الجبنة الرومي داخل عجينة الكانالوني مع اللف.
  • نكرر نفس الخطوة مع باقي عجينة الكانيلوني، ثم نضع الكانالوني في الايركس ثم نضع عليه البشاميل.
  • ثم نغطيها بالصلصة والجبنة المبشورة ثم نضعها داخل الفرن, يفضل تزينها بالريحان والجبنة ولابد أن تتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

المكونات

  • نصف كيلو لحمة مفرومة، 2 قطع بصل، نصف معلقة ثوم، ربع كوب زيت زيتون، البهارات والتوابل.

طريقة التحضير

  • اولا نقوم عمل عجينة الكانالوني التي سبق شرحها.
  • نقوم بقلي البصل والثوم  بزيت الزيتون، ثم نضيف اللحمة المفرومة ثم نضع التوابل والبهارات.
  • ثم نضيف الكريمة والجبنة المبشورة اللحمة الناضجة.
  • نقوم بحشو الكانالوني على شكل دوائر ونضع اللحمة ونلفها على شكل دائرة.
  • ثم نفرد عليها الكريمة في صينية للخبز، ثم نضع اللفائف فوق طبقة واحدة فقط، ونضع الكريمة على الوجه والجبنة المبشورة.
  • ندخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة متوسطة، بعد خروجها نضع ريحان للتزيين.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق