الطبق الرئيسي

طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات             

طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات

يعد الكشك من الوجبات الشعبية الدسمة وذات طعم لذيذ وجاذب ويعرف أيضا أن الكشك المصري ذو مذاق فريد من نوعه ومميز، ويتم تحضير الكشك بكثرة طرق ومن أشهرها كشك مصري بالدقيق وبالجمبري وبالحليب وسوف نقدم لكم طريقة عمل الكشك المصري في السطور التالية ابقوا معنا.

طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات 
طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات 

طريقة عمل  الكشك بالأرز المصري

المكونات

  • ربع كوب أرز
  • مرقة دجاجة
  • كوب حليب
  • ملعقتين دقيق
  • ملعقتين كبر سمنة
  • ربع كوب زيت
  • توابل ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير الكشك بالأرز

  • نحضر وعاء ونضع فيه المرقة على ونتركه حتى يغلي
  • ثم نضيف الأرز ونغطي ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج التسوية على نار متوسطة.
  • ثم نحضر إناء ونسخن الزيت ثم نضيف البصل مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • ثم نرفع البصل من على النار ونتركه على جانب ثم نضيف الزبد أو السمنة على باقي البصل والزيت، ثم نضيف الدقيق مع التقليب الجيد ونضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتم ذوبان الدقيق.
  • نضيف الأرز و المرقة والتوابل ملح وفلفل أسود حتى يغلي الخليط وينضج التسوية.
  • نحضر طبق التقديم للكشك وبذلك جاهز ونقوم بتزينه بالبصل المحمر ونقدمه مع الخبز.
طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات
طريقة عمل الكشك المصري بالصور فتكات

طريقة عمل الكشك المصري.

المكونات

  • علبة زبادي
  • 3 كوب شوربة
  • ربع كوب دقيق
  • نصف كوب حليب
  • 2 بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة زبده+ 2 معلقة زيت

طريقة تحضير الكشك المصري

  • نحضر وعاء ونضع فيه البصل حتى يحمر في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نرفعه على ورق مناديل ونحتفظ بالزيت في الطاسة على جانب.
  • ثم نضع 3 كوب شوربة على النار حتى تغلي ونضع الدقيق مع الحليب مع العلم لابد أن يكون الحليب بارداَ حتى لا يكلكع ثم نضيف الزبادي ونتركه حتى يخمر.
  • ثم نضع الدقيق والحليب والزبادي على الشوربة بعد الغليان بشكل تدريجي مع التقليب بشكل سريع باليد أو بالمضرب
  • حينما يثقل الخليط في الشوربة تغلي نضيف الزبده ونتركه
  • ثم نضع عليه طشة مثل طشة الملوخية ونغلق النار وحسب الرغبة من الممكن إضافة عصير ليمون وحينما يبرد نضع البصل المحمر على سطح الطبق.

شاهد ايضا :

طريقة عمل دجاج محشي بالشعرية

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

تابع صفحتنا علي الفيس بوك

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق