وصفات مطبخنا

طريقة عمل الكفتة بالجبن

طريقة عمل الكفتة بالجبن تعد الكفتة الجبن من الوصفات الرائعة والمميزة جداً والمختلفة أيضاً، والتي أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم العربي وأيضاً هناك الكثير من الدول تقدم هذه الوصفة بشكل مستمر، ونحن الآن عبر هذا المقال سنوضح طريقة عمل الكفتة بالجبن لمن لا يعلمها ويرغب في القيام بها وهي وصفة سهلة ومختلفة.

مقادير عمل الكفتة بالجبن

مقادير هذه الوصفة سهلة ومتوافرة وتحتاج فقط إلى التركيز والقيام بها بالشكل الصحيح والمطلوب :

  • مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • مقدار بصلة كبيرة مفرومة.
  • ما عدده ملعقة ثوم مفروم أو مسحوق الثوم.
  • مقدار توابل مختلفة وبهارات حسب الرغبة.
  • مقدار فلفل أسود أو فلفل أحمر حسب الرغبة.
  • مقدار مناسب من كركم وكاري.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ما عدده كوب من جبن الموزاريلا أو الجبن الشيدر.
  • ما عدده ستة ملاعق من البقسماط.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل الكفتة بالجبن

بعدما تعرفنا على المقادير الخاصة بوصفة الكفتة بالجبن الوصفة المختلفة، سنتعرف الآن على طريقة عمل الكفتة بالجبن وطريقة العمل هي :

  • في وعاء كبير يتم خلط اللحم مع الجبن الشيدر أو الموزاريلا حسب الرغبة.
  • بالإضافة إلى البصل والثوم أو مسحوق الثوم أيضاً حسب الرغبة مع التوابل والملح.
  • يخلط اللحم بشكل جيد ويترك مع هذه المكونات لفترة ليست بالقصيرة.
  • في وعاء أخر كبير يتم خلط كمية الدقيق التي تم وضغها مع البقسماط.
  • تشكل قطع اللحم بشكل كرات السمك متوسطة الحجم.
  • يتم وضع كرات اللحم في البيض وبعد ذلك يتم خلطها مع الدقيق والبقسماط.
  • توضع كرات اللحم بعد ذلك في الثلاجة ولمدة نصف ساعة كاملة حتي تتماسك.
  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم وعلى درجة حرارة متوسطة حتي يحمي.
  • بعد خروج كرات اللحم من الثلاجة توضع في الزيت وتقلب حتي تكتسب اللون من الجهتين.
  • توضع كمية كرات اللحم بعد النضج في طبق كبير وتقدم وهي ساخنة.
  • من الممكن أن يتم وضع جبن مبشور على وجه كمية اللحم وتسخن في الفرن حتى يذوب الجبن أعلى اللحم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى