حلويات

طريقة عمل الكنافة فتكات بالحشوات المختلفة

طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة فتكات من أكثر الأشياء التي تجد بحثا على صفحات الانترنت، وذلك بشكل خاص في شهر رمضان، وذلك لأن الكنافة من أكثر أنواع الحلوى التي يمكنك اعدادها بأكثر من طريقة فضلا عن مذاقها الجذاب الرائع.

طريقة عمل الكنافة فتكات

المكونات

  • نصف كجم كنافة شعر
  • 2 كوب من السيرب
  • جوز هند ومكسرات حسب الرغبة
  • سمن
  • سكر

الطريقة

اولا قومي بتجهيز اناء واسع ليتم تقليب الكنافه به، ويتم وضع الكنافة وفوقها السمن والسكر وتقلب برفق حت يتم تغليف الكنافة بالسمن وسوف تجد أن لونها مائل للاصفرار.

قم بدهن صينية التسوية بالسمن حتى لا تلتصق بها الكنافة، ثم قم بوضع الكنافة في الصينية مع الحرص على الضغط عليها بخفة حتى تكون هشة في الوقت ذاته غير متحجرة.

يمكنك أن تضع نصف الكمية وبعد ذلك قم بوضع المكسرات التي ترغب في وضعها أو أي حشو ترغب فيه، ويوضع باقي الكنافة على الجزء العلوي.

قم بإدخال الصينية للفرن على الرف الأوسط في درجة حرارة متوسطة، ويترك في الفرن حتى يتحول لون الكنافة للون الذهبي، قم بإخراجها من الفرن ثم قم بوضع السيرب ويفضل أن يكون كليهما ساخنان.

حشو الكنافة

من أهم ما يميز الكنافة أنها تقبل العديد من أنواع الحشوات المختلفة، وعلى رأسها المكسرات كما أسلفنا بالذكر، كذلك يمكنك حشوها بالمهلبية أو بالقشطة.

اذا رغبت في حشوها بالمهلبية فتمشي على نفس الخطوات السابقة، ولكن عند وضع طبقة الكنافة العلوية قم بدكها أولا في صينية أخرى، وانقلها إلى فوق المهلبية، ونفس الطريقة مناسبة اذا رغبت في عمل الكنافة بالكستر.

طريقة عمل الكنافة فتكات بدون فرن

هناك طريقة اخرى سهلة للغاية وهي أن تقوم بفرك الكنافة وتحويلها إلى فتات صغيرة جدا، ثم قم بفركها بالسمن، وضعها في صينية على النار وقلبها حتى تتحمر جيدا وتصبح ذهبية.

ثم قم بوضعها في اطباق التقديم مع وضع السيرب عليها، ويمكنك في هذه الطريقة وضع الشيكولاتة القابلة للدهن على وجه الكنافة مع بولة من الايس كريم والاستمتاع بمذاقها الجذاب.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق