حلويات

طريقة عمل الكنافة في المنزل

طريقة عمل الكنافة في المنزل، الكنافة من الحلويات المشهورة والمعروف بمنطقة الشرق الأوسط كله، فهي تمتاز بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، الذي لا يستطيع أحد أن يقاومه، بالإضافة إلي تعدد طرق تحضيرها وأنواعها فهناك الكنافة الخشنة والناعمة والمبرومة، والتي يمكن أن تحضر بالقشطة أو بالمكسرات وغيرها الكثير من الحشوات اللذيذة والمختلفة.

 مكونات عمل الكنافة

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب سمن كبير مذاب.
  • شربات الكنافة .

مكونات الحشوة

  • كوب كبير من الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب من الشربات.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • قليل من الفستق والشربات للتقديم.

طريقة عمل الكنافة في المنزل

  • قومي بإختيار صينية مستديرة مناسبة لعمل الكنافة.
  • قومي بتقطيع الكنافة بيدك إلى قطع صغيرة.
  • ثم عليكى الآن القيام بوضع الكنافة داخل طبق عميق ثم قومي بإضافة نصف كوب من السمن الذائب مع الشربات وقلبيهم جيداٌ بالكنافة حتى تتداخل جميع المكونات مع الكنافة بشكل كامل.
  • ثم قومي بوضع نصف كمية الكنافة داخل الصينية التي وقع اختيارك عليها، ثم قومي بالضغط بقوة فوق الكنافة للحصول عليها متساوية تماماٌ.
  • اتركي الكنافة جانباٌ وقومي بتحضير الحشوة، وهذا عن طريق وضع ماء الزهر والسكر والفستق الحلبي داخل طبق مناسب، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم حتى يمتزجوا جيداٌ.
  • قومي بتوزيع الحشوة على نصف الكنافة الموجود بالصينية، ثم قومي بإضافة نصف الكنافة الآخر فوق حشوة الفستق.
  • ثم قومي بالضغط على الصينية بصينية أخرى أصغر منها، ثم اتركيها على الصينية وضعي عليها شيء ثقيل واتركيها هكذا مدة لا تقل عن الساعة، حتى تصبح الكنافة وكأنها جزء واحد.
  • بعد مرور الوقت المخصص للضغط على الصينية قومي بتسخين الفرن جيداٌ.
  • ثم قومي بنزع الصينية الصغيرة من فوق صينية الكنافة، قم قومي بتوزيع باقي السمن الذائب فوق الكنافة.
  • قومي الآن بوضع الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا، أو لحين الحصول عليها باللون الذهبي.
  • ثم قومي بقلب صينية الكنافة في طبق التقديم المخصص لها، فور خروجها من الفرن، ثم قومي بتوزيع الشربات والفستق الحلبي عليها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق