حلويات

طريقة عمل الكوكيز المحشي

طريقة عمل الكوكيز المحشي يعد الكوكيز واحد من بين أصناف الحلويات المختلفة والتي يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، واهم ما يميز تلك الحلوى هو وجود قطع من الشوكولاتة السوداء أو البيضاء عليها أو حتى قطع الفاكهة المجففة ويتم صنع الكوكيز اليوم في المنزل من خلال الكثير من الوصفات المختلفة.

طريقة عمل الكوكيز المحشي

أصبح من السهل اليوم صنع الكثير من وصفات الحلويات في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة والتي من بينها وصفة الكوكيز المحشي، والذي يعد من الحلويات المفضلة للكبار والصغار ويتم صناعة الكوكيز بالشوكولاتة وفقاً للمكونات والطريقة التالية :-

مقادير الكوكيز المحشي 

  • بيضتان كبيرة الحجم.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض ويفضل مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزبد مذابة أو بدرجة حرارة الغرفة في الصيف.
  • عدد 2 كوب وربع الكوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • نصف كوب كبير من الشوكلاتة الحبوب وهي متوفرة في المتاجر.
  • شكولاتة للدهان على حسب الحاجة.
  • كوب إلا ربع الكوب من السكر الأسمر.
  • ملعقة من البيكنج صودا.

طريقة تحضير الوصفة

  • يتم في محضر الطعام وضع كل من البيضتان مع كل من السكر الأبيض والأسمر وأيضاً الزبد وأخيراً الفانيلا والملح.
  • يتم خلط الدقيق مع البيكنيج صودا في إناء أخر ويتم خلط المكونات جيداً.
  • يتم وضع خليط الدقيق بشكل تدريجي على المكونات السائلة للحصول على عجين متجانس وسلس القوام.
  • يتم وضع حبيبات الشوكولاتة إلى المزيج على أن يتم دمج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل متجانس.
  • ويتم التقليب من خلال الملعقة الخشبية.
  • يتم تجهيز صينية الفرن الكبيرة والعمل على وضع ورق من الزبد عليها.
  • يتم جلب كمية من العجين وصنع كور بها على أن يتم إحداث فتحه بها ووضع كمية من شوكولاتة الحشو بها.
  • يتم إغلاق العجين ووضعها على ورق الزبد وهي ستفرد من تلقاء نفسها.
  • يتم تكرار الخطوة السابق حتى ننتهي من كمية العجين كلها.
  • يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تصبح ناضجة بشكل جيد.
  • يتم تقديمها في أطباق للتقديم مع السكر البودرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى